Diez personas murieron tras ingerir queso contaminado con listeria de una empresa del cantón de Schwyz. Ahora el caso irá a juicio.
La listeriosis en el queso es especialmente peligrosa para las personas debilitadas, así como para las mujeres embarazadas, los recién nacidos y los ancianos.
Daniel Koch es conocido como portador de malas noticias. Esto ya era así antes del brote de Corona. En 2018, el entonces jefe del Departamento de Enfermedades Transmisibles de la Oficina Federal de Salud Pública (BAG) informó de un brote de Listeria inusualmente grave. La Oficina Federal inició entonces una extensa investigación para averiguar de dónde procedían las peligrosas bacterias. Mucho tiempo sin éxito.
Cuando muchos ya habían perdido la esperanza de resolver el caso, en marzo de 2020 una quesería del cantón de Schwyz dio la alarma. Durante una inspección interna, el operador descubrió la bacteria listeriosis. El Laboratorio de los Cantones Originales, que garantiza la seguridad alimentaria en el cantón de Schwyz, reaccionó inmediatamente y retiró del mercado 26 productos de la quesería.
Alta mortalidad
La listeriosis es una enfermedad infecciosa causada por una bacteria que se encuentra en casi todas partes de la naturaleza. Sólo Listeria monocytogenes es peligrosa para los humanos. Según el BAG, las personas con sistemas inmunitarios debilitados, es decir, las personas que ya padecen otra enfermedad grave, así como las mujeres embarazadas, las personas mayores y los recién nacidos, se ven especialmente afectadas.
Los síntomas van desde meningitis hasta envenenamiento de la sangre y neumonía. La tasa de mortalidad entre los casos reportados es de hasta el veinte por ciento. Este fue también el caso en el caso que ahora se está tramitando ante los tribunales.
El escándalo tuvo una dimensión nacional, ya que el queso elaborado con leche de vaca, cabra y oveja se vendía en numerosas tiendas. El gran distribuidor Coop también tenía en su surtido productos de la empresa procedentes de una pequeña comunidad de Schwyz. En junio de 2018 hubo cuatro muertes. Desde principios de 2020, otras seis personas han muerto a causa de una infección por listeriosis. Se cree que un total de 34 personas enfermaron. Los casos están repartidos en varios cantones.
En agosto de 2020, el poder judicial se hizo cargo de la inquietante serie de muertes. La fiscalía de Innerschwyz abrió una investigación penal contra el ex director de la quesería, actualmente cerrada. El martes, la fiscalía anunció los resultados de la extensa investigación.
Por lo tanto, el fiscal considera probado que el gerente no cumplió con sus obligaciones de control alimentario. Presentó cargos ante el Tribunal de Distrito de Schwyz por homicidio negligente múltiple de siete personas, lesiones corporales negligentes múltiples a trece personas y violación negligente de la Ley de alimentos.
En diez casos, el Ministerio Público suspendió el procedimiento porque la listeriosis no era la causa de los problemas de salud de los afectados. En algunos de estos casos, las víctimas o sus familiares no presentaron denuncia penal. En cuatro casos, el Ministerio Público desconocía los datos personales de los afectados.
El fiscal solicita pena de prisión condicional y multa condicional para el director de la quesería, para quien se aplica la presunción de inocencia. En casos excepcionales se utiliza el procedimiento abreviado. Esto significa que el acusado esencialmente admite el delito. Además, la pena de prisión prevista no supera los cinco años. Además, el acusado reconoce, al menos en principio, cualquier reclamación civil.
Vacherin Mont-d’Or cayó en descrédito
Si el imputado y el demandante particular aceptan el procedimiento abreviado, la acusación pasa a ser la propuesta de sentencia conjunta de todas las partes. En una audiencia principal sumaria, el tribunal sólo comprueba si existe una confesión y si es plausible teniendo en cuenta la situación del expediente. Actualmente no está claro cuándo tendrá lugar la audiencia principal.
Las muertes por infección de listeria ocurren una y otra vez. El caso más grave hasta la fecha se produjo en Suiza en noviembre de 1987. En aquella época, la producción del queso blando de Vaud Vacherin Mont-d’Or prácticamente se paralizó. Esto después de que más de treinta personas murieran a causa de listeriosis. El famoso queso tierno cayó en descrédito en todo el mundo después de que el BAG informara a la Organización Mundial de la Salud sobre los peligros del alimento. El “Corriere della Sera” alertaba en primera plana sobre el “queso que nos está matando”. El “New York Times” y el “Washington Post” también informaron sobre el producto, que también se ha puesto de moda en las “elegantes mesas navideñas” en los EE.UU.