El trigo ha alimentado al mundo durante miles de años. Los investigadores dicen: si uno interviniera en su genoma, podría alimentar a muchas más personas. ¿Pero la gente quiere eso?
«Con el sudor de tu frente comerás tu pan hasta que vuelvas a la tierra; eres tomado de él. Porque eres polvo, tienes que volver al polvo». Dios pronunció estas palabras en el Antiguo Testamento cuando expulsó a Adán y Eva del paraíso. De ahora en adelante tienen que trabajar en la tierra y ganar su propio pan.