Rico en vitaminas, el pepino es un alimento muy saludable que se puede consumir sin moderación. Pero tenga cuidado de no cometer un error al prepararlo.
En una ensalada griega o con crema y eneldo, el pepino viene en muchas recetas. Contiene una gran cantidad de minerales y vitaminas, lo que lo convierte en un alimento recomendado para mantenerse en forma.
Pero en la cocina a menudo nos equivocamos. De hecho, las semillas de pepino son difíciles de digerir debido a la presencia de una membrana que las protege. Por lo tanto, para evitar el dolor de estómago, deben eliminarse. Para hacer esto, simplemente corte el pepino por la mitad a lo largo y luego retire las semillas con una cuchara. Aquellos que tienen un jardín pueden incluso probar la experiencia de plantarlos.
Además, para aprovechar al máximo sus nutrientes, también se recomienda mantener la piel puesta. Este último contiene en particular pepsina que, a diferencia de las pepitas, facilita la digestión. Tenga cuidado de lavarlo bien o elija un pepino orgánico para evitar consumir residuos de pesticidas.