Tatiana GeiselmannEuropa
Los viticultores alsacianos andan escasos de mano de obra. La crisis sanitaria y las cosechas tempranas han desestabilizado totalmente al sector vitivinícola, que hoy lucha por reclutar. Algunos iniciaron la búsqueda antes del inicio del verano y siguen sin retorno. La preocupación está aumentando en Alsacia.
«Viticultor busca vendimiador»: si se podía creer en un pequeño anuncio de reunión, no es así. Los viticultores alsacianos simplemente carecen de mano de obra para asegurar la cosecha de este año. Europa 1 se paseó por los pasillos de la Feria del Vino de Colmar para dar la palabra a la viticultorespara quien la contratación es más complicada de lo que parece: “Ya empezamos a contratar desde junio y de repente es un lío”, confía por ejemplo este viticultor.
Cosechas tempranas que sorprenden a todos
«No tenemos muchos comentarios», continúa el alsaciano. «Tenemos un gran equipo para instalar en la bodega, porque trabajamos día y noche. Entonces, a un mes de la cosecha, da un poco de miedo».
La preocupación está aumentando en toda la profesión. “En general tenemos un buen grupo, así que va bastante bien. Vuelven año tras año”, explica otro profesional. Sin embargo, el cosecha temprana cambiar por completo la situación. “Pero este año, como va a empezar un poco antes, pensaron en irse de vacaciones y de repente vamos a extrañar este personal durante la cosecha. Intentaremos reclutar personal para la primera quincena y ahí, eso puede ser complicado. «
la crisis de COVID-19 obviamente no ayudó en los viñedos. Desde hace dos años, “cada vez tenemos menos jóvenes”, lamenta un viticultor. “Incluso pensé en hacer un bono por la duración, si la gente hace las cuatro semanas de cosecha tiene un bono adicional, para animarlos a que se queden un poco. No debería decirlo sino todos tendrán la idea y van a róbamelo», se ríe. El bono de participación en las ganancias después de un mes de cosecha es una de las ideas para atraer a las personas a los viñedos y aliviar a los agricultores.