«¡Esta es nuestra casa aquí!» Asi que que hacemos ? ¿vamos a morir? » El martes 6 de diciembre se celebra la primera parada de la manifestación de viticultores girondinos, a la convocatoria del colectivo Viti 33, frente al Consejo Interprofesional del Vino de Burdeos (CIVB), en la capital gironda. Un maniquí fue colgado de un árbol frente a la entrada, simbolizando los suicidios de los campesinos. Las vides se colocan simbólicamente frente a la entrada, antes de comenzar un minuto de silencio por estas vidas perdidas.
«Todos los días hay un suicidio en la agricultura»recuerda Didier Cousiney, presidente del colectivo, quien llama a obtener, lo antes posible, «un plan de desarraigo premiado, voluntario y definitivo» para apoyar a la industria. Porque, para el viticultor instalado en Pian-sur-Garonne (Gironda), el sector está hoy al pie del muro, y ahora es vital una operación de rescate.
“El impuesto Trump que afectó nuestras exportaciones a Estados Unidos y China, el Covid y el cierre de bares y restaurantes, el cambio climático con granizo, heladas y estrés hídrico, la inflación que hace que los franceses miren más de cerca sus presupuestos, la crisis de energía… » : en la procesión, la senadora de Gironde Nathalie Delattre (Partido Radical) enumera todos los problemas que la industria del vino de Gironde ha tenido que enfrentar durante más de dos años. A esto se suma la falta de compradores para las fincas, y los viticultores cada vez más envejecidos, más de la mitad tiene más de 55 años y un buen tercio supera los 60 años.
“No tengo más soluciones”
Todos estos males han llevado a una importante sobreproducción de vinos de Burdeos: hoy, 1 millón de hectolitros no encuentran comprador. “Esta crisis de sobreproducción, la tenemos desde hace diez o quince años ya, y quizás la profesión no ha tenido el coraje de enfrentarla”, estima Myo Delattre, también viticultor en Langoiran (Gironda). Para apoyar a la industria del vino, los funcionarios electos de todos los lados se movilizaron en gran número el martes. Según el senador, “Sin embargo, el desarraigo no es la solución mágica. Hay que acompañar la reestructuración, y encontrar soluciones propiedad por propiedad ».
Los viticultores girondinos no salían a la calle desde 2004. En ese momento, 8.000 personas se manifestaron en Burdeos y en varias ciudades de Francia. Frédéric Salagnac lo recuerda. Los problemas de sobreproducción ya estaban en el centro de las demandas. « En ese momento, el precio del barril cayó, pero ahí llegamos a una situación catastrófica. », explica el enólogo de 64 años, que cultiva 75 hectáreas en Sauveterre-de-Guyenne (Gironde). « Hoy nos ofrecen 700 euros el barril, mientras que para producirlo se necesitan unos 1.200 euros”lamenta el enólogo.
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