¿Cuánto subirán los precios de los yogures Danone o del aceite Lesieur? Los consumidores pronto lo descubrirán comprando. Lo único seguro es que los alimentos de marca sufrirán inflación en 2022. Este es el resultado de las negociaciones comerciales entre fabricantes y distribuidores para fijar el precio de las marcas nacionales, que finalizaron el martes 1ejem marzo.
«Discusiones fuertes», «negociaciones extremadamente tensas» : a medida que se acercaba la fatídica fecha, el gobierno dejó entrever, en los últimos días, la dureza de los canjes. Ansioso por hacer cumplir la ley EGalim 2, promulgada en octubre de 2021 y que supuestamente distribuiría el valor de manera más equitativa en la cadena alimentaria para remunerar mejor a los agricultores, mantuvo la presión. Y no cedió a la tentación de retrasar el cronograma, a pesar de que la tasa de firma de contratos estaba marcadamente por detrás de 2021.
Las últimas negociaciones se llevaron a cabo en el Salón Agrícola de París en un contexto de aumento de los precios de las materias primas, agravado aún más por la guerra en Ucrania. Las discusiones con grupos grandes fueron las más feroces. «Solo hemos firmado con Lidl todavía y nuestro deseo es llegar a acuerdos para esta tarde», dijo Jean-Marc Bernier, gerente general de Lactalis France, el martes por la mañana. Calculó sus necesidades de aumento de precios entre un 8% y un 10%.
Compensar en artículos no alimentarios
Según el gobierno, algunas negociaciones finalmente se completaron el miércoles a las 8 a.m. A la fecha, la tasa de firma de contratos supera el 80% en la mayoría de las marcas, con una o dos excepciones. En los casos más conflictivos, se contacta al mediador y están en curso unas sesenta mediaciones. Si bien tendremos que esperar hasta finales de marzo para tener una imagen clara de los resultados, las tendencias ya están surgiendo.
En primer lugar, los precios de los productos alimenticios están, en general, al alza, mientras que los de los productos de higiene, belleza y mantenimiento están en deflación o estables. Una consecuencia directa de la ley EGalim 2, que protege la participación agrícola en los productos alimenticios. Las marcas intentan así limitar la inflación de la cesta de la compra del consumidor poniéndose al día con los artículos no alimentarios.
Sin embargo, la industria alimentaria, incluso si se aprobaron los aumentos, dicen que están insatisfechos. “Mientras las empresas pedían entre un 6% y un 7% de incremento, obtuvieron entre un 3% y un 4%”, dice Jean-Philippe André, presidente de la Asociación Nacional de Industrias Alimentarias. Si bien el aumento de los productos básicos agrícolas no fue negociable, los de la energía, el transporte y el embalaje tuvieron más dificultades para pasar.
«Ley de rara complejidad»
“Las negociaciones que están llegando a su fin darán como resultado un importante aumento de precios en 2022, entre un 3% y un 4%, frente al 0% de 2021. Se trata de un aumento sin precedentes en casi diez años, que se referirá principalmente a la prioridad de los alimentos. productos, reconoce por su parte la Fédération du commerce et de la distribution. Antes de agregar eso «las discusiones se han vuelto muy difíciles por la subida de muchas materias primas, por la introducción de una nueva ley de rara complejidad y por la negativa de ciertos grandes industriales a cualquier discusión para preservar sus márgenes históricamente elevados».
Queda por conocer el impacto real de estas negociaciones en la retribución de los agricultores. Los productores de hortalizas de la cooperativa Eureden, propietaria de la marca D’Aucy, ya saben que este año el precio pagado y contratado se ha incrementado entre un 5% y un 15% dependiendo de la hortaliza. Incremento reflejado en el precio de las conservas negociadas por el fabricante con las marcas.
Los productores de leche están esperando el veredicto. “Si obtienes la mitad del aumento que pedías, también podemos decir que corresponde a la mitad del aumento de las materias primas agrícolas”, advierte el Sr. Bernier. No estoy seguro de que el razonamiento esté a favor del agricultor.