Gastronomía, ocio… Cada fin de semana a las 6:50 horas, Olivier Poels y Vanessa Zha presentan un producto, un productor y todos los buenos consejos para re(descubrir) una región.
Caminar en Irlanda
Vanessa D-7 antes del día de San Patricio, la oportunidad de volar a Irlanda
…y descubre el lado verde de la Isla Esmeralda, que no la llamamos así por casualidad. Ya porque es uno de los pocos países del mundo que es tan verde, 40 tonos de verde: cuando sobrevuelas Irlanda antes de aterrizar, te golpea de inmediato. Y luego está el imprescindible trébol verde, que todos los irlandeses se pintan la cara el día de San Patricio, que es, junto con el arpa, el símbolo del país. Entonces porque ? Porque San Patricio simplemente usó un trébol verde para explicar la historia de la Santísima Trinidad al rey Aengus con el fin de convertirlo.
¿Entonces querías hacernos vivir Dublín en modo ecológico?
Sí porque es un pulmón al que venimos a recargar pilas después de las fiestas. Como es un pueblo pequeño esto es más fácil. Pasamos al modo bicicleta o ebike como los irlandeses. Incluso las visitas supervisadas para seguir los pasos de escritores como Oscar Wilde y James Joyce se realizan en bicicleta. Conducimos al estilo irlandés por el “Liffey”. Pasamos la tarde en “Phoenix Park”, 700 ha, el doble del tamaño de Central Park. Al final del día vemos ciervos y gamos retozando. Y con suerte el presidente irlandés. No deambula. Él reside allí.
Y como Dublín también está junto al mar, tienes algunas sugerencias saladas…
Luego tienes que subirte al DART, el tren que recorre la costa. O hacia el norte hasta Howth, un típico pueblo de pescadores muy colorido. Allí comemos buen pescado fresco. O hacia el sur hasta Greystones. Hay un excelente restaurante vegetariano: “La Pera feliz”: juego de palabras: pera como pera y gemelas. Dos hermanos dirigen el restaurante. O siempre al sur de Dublín: en Down Laery para darse un buen baño en agua fría: ¡es el ritual irlandés!
¿Y dónde dormimos?
En un hotel sostenible: El jardín Iveagh. Es una familia entera la que lo dirige. Funciona únicamente con energía hidráulica, el agua fluye a 50 m bajo tierra. Unos 100 euros por noche.