Los franceses están prestando atención a sus finanzas durante este período deinflación. Para pagar menos por sus frutas y verduras, cada vez más de ellos abandonan los supermercados para ir directamente a los productores, a huertos, para recoger su propia fruta, lo que abarata el precio de compra. Este es, por ejemplo, el caso de Saint-Julien-de-Concelles, cerca de Nantes.
1,30 por kilo de manzanas
“Entonces, eso son 38 kilos, 96 meses, menos el peso de la carretilla, que son 50,65 euros”, explica el productor. En la carretilla en cuestión, manzanas recién recogidas por Jean-Claude. Como este jubilado, cada vez son más los que vienen a recoger frutas y verduras directamente de los huertos, como el de Planches, cerca de Nantes.
Golden, melrose, granny… Sea cual sea la variedad, el precio sigue siendo el mismo: 1,30 € el kilo de manzanas, lejos de los precios en las tiendas. «De todos modos, hay una gran diferencia de precio. Con mi pequeña pensión, sin la recolección, no compraría nada», explica un jubilado. «Es una bendición, porque con la inflación en los supermercados sería difícil aceptar tanto», añade otro cliente.
“La gran distribución y los intermediarios se llevan sus márgenes”
Consecuencia: en su explotación, Gaëlle ha visto cómo la asistencia se duplicaba en las últimas semanas. «Tenemos nuevos clientes que vienen. Enseguida nos dicen ‘este precio no es cierto’, entonces les explico que hay que recogerlos. En la gran distribución, se recogen, es así. Esta diferencia influye en el precio, pero no sólo eso. Es cierto que la gran distribución y todos los intermediarios se quedan con sus márgenes», explica el productor.
A cesta más barata y también más virtuoso. “Allí sabemos lo que comemos y sabemos de dónde viene”, se alegra un cliente. Así es como reunirse al aire libre ofrece un remedio anticrisis.