¡El chef de pizza Paolo Monaco obtuvo el primer lugar en la categoría Teglia (pizza para hornear) en el Campeonato Mundial de Pizza (Campionato del Mondo di Pizza 2023) en Rimini el martes! «Yo estoy feliz. ¡Se convirtió en campeón mundial por primera vez!”, dice feliz el jefe de Peppino, Stefan Lercher.
Paolo Monaco trabaja en Peppino desde hace cinco años y ya ha participado en varios campeonatos mundiales. «Ya se ubicó sexto, octavo y décimo, en realidad siempre estuvo en la cima», continúa Lercher.
Lercher fue noticia
Lercher ha sido noticia en las últimas semanas porque ya no quiere que todos entren a su restaurante. «Se trata de cómo se comportan los invitados, ¡no tengo que aguantar todo!», Millstätter se apega a su opinión.
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Y a pesar del alboroto, la gente acudía en masa a su local: «La gente hace cola y ya no podemos atender a todo el mundo. Solo somos tres, la falta de personal también juega un papel”, dice Lercher, quien no quiere expandirse más.
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También ha reducido el número de mesas a ocho y debería seguir así.