Llegamos a marzo y estoy usando la explosión de energía del nuevo mes para poner la cocina en forma. De todos modos, la limpieza de primavera está en la agenda para las próximas semanas, así que comenzaré en la cocina.
No me gusta mucho limpiar, así que he ideado un sistema que me lo pone un poco más fácil: imagino la habitación que quiero que esté limpia y ordenada en categorías y las trabajo. En la cocina, estos son principalmente armarios, donde se acumulan muchas cosas con el tiempo. Así que trabajo gabinete por gabinete y siempre tengo un «éxito» para reservar, incluso si no puedo terminar toda la cocina de una sola vez.
Los armarios se vacían, se limpian con un paño húmedo y se vuelven a colocar. Mi abuela solía hacerlo así. Sin embargo, lo que hago al menos una vez al año es dar de baja al mismo tiempo. Los utensilios de cocina se revisan para ver si están completos y se renuevan si es necesario. Hago exactamente lo mismo con el cajón de almacenamiento de frascos: dentro hay frascos y tapas que se usan para almacenar y congelar alimentos. Durante el control, compruebo si cada lata también tiene una tapa adecuada y si cierra herméticamente.
Esta claridad y orden también sirven a la sostenibilidad: no compro cosas innecesarias solo porque no las encuentro.