Foto-Ilustración: El Estratega; Fotos: Minoristas
Incluso los novatos en actividades al aire libre pueden reconocer el valor de tener una buena comida en el campamento, ya sea una buena taza de café servido por la mañana o chili alrededor de una fogata con familiares y amigos después de una caminata. Para hacer cualquiera de los dos, necesitará una estufa que sea ajustable (para que pueda medir el calor como lo haría en su cocina) y confiable (si no enciende o se queda sin combustible, no hay Uber Eats para salvarte). Para encontrar las mejores estufas para cubrir todo, desde mochileros ultraligeros hasta campamentos en automóviles, consultamos con expertos, incluidos excursionistas experimentados, empleados de Strategist y un chef y amante de la naturaleza.
Mejor en general | Mejor menos costoso | Lo mejor para mochileros | Mejor menos costoso para mochileros. | El mejor dos en uno | Lo mejor para autocaravanas | Mochilero más rápido
Peso: Elegir la estufa adecuada comienza por determinar qué tipo de aventura vas a emprender y cuánto estás dispuesto a llevar. Casi todas las estufas caen en uno de dos campos: estufas de campamento estilo maleta más pesadas (alrededor de 10 a 14 libras) y estufas para mochileros de un solo quemador, cuyo peso se mide en onzas. El primer tipo es mejor para situaciones como acampar en automóvil y viajar en vehículos recreativos, mientras que el último funciona mejor si viaja con mochila o de excursión y desea manejar tareas básicas como hervir agua, hidratar comidas listas para comer y preparar café. .
Número de quemadores: Debido a su peso relativamente ligero, las estufas para mochileros tienen un solo quemador. Las estufas de campamento, por otro lado, a veces vienen con uno, pero más comúnmente con dos o tres quemadores. Múltiples superficies de cocción pueden ayudarlo a trabajar varias sartenes en conjunto, por lo que si está cocinando para una multitud, entonces es posible que desee considerar una estufa de campamento de tres quemadores más resistente o buscar dos quemadores que pueda conectar en cadena juntos. Hemos anotado la cantidad de quemadores para cada selección a continuación.
Tipo de combustible: Por lo general, las estufas de campamento queman propano. A menudo verá estas estufas equipadas con los omnipresentes recipientes verdes de 16 onzas, pero estos quemadores también funcionan con tanques de 20 libras para acampar en el automóvil o seguir de cerca. Las estufas para mochileros tienden a funcionar con una gama más amplia de combustibles. Algunos se enroscan en recipientes presurizados autosellantes que contienen isobutano. El isobutano es confiable y se enciende rápidamente con un fósforo, pero sufre en climas fríos y puede ser más difícil de encontrar en las tiendas. Otra opción común dentro de las estufas para mochileros es el gas líquido (a menudo llamado gas blanco, aunque algunas estufas también pueden funcionar con queroseno y gasolina sin plomo). Esto es lo que usan los expertos en temperaturas bajo cero y elevaciones altas porque está usando una bomba para cebar el combustible en lugar de depender de un recipiente presurizado. Si bien son fáciles de encontrar en las tiendas de suministros para campamentos, las estufas pueden ser quisquillosas. Algunos modelos de estufas para mochileros queman ramitas de madera (o gránulos), aunque eso puede ser un desafío dependiendo del clima.
BTU: Cada estufa tiene una unidad térmica británica (BTU) diferente, que indica el calor producido por la estufa. Cuanto más alto sea el BTU, más caliente puede calentarse el quemador.
Características: Con las estufas de campamento, encontrará un botón de encendido en todas las opciones, excepto en las de nivel de entrada. Al igual que su parrilla en casa, estos encienden una llama fácilmente, pero por lo general no duran para siempre y pueden aumentar el precio de la estufa. Incluso si opta por esta característica, es una buena idea llevar un encendedor o fósforos como respaldo. La superficie de cocción es otra consideración: con dos o más quemadores, querrás asegurarte de que las ollas y sartenes que tienes quepan. La mayoría de las estufas de campamento vienen con parabrisas plegables y algunas tienen patas plegables para elevar los controles a una altura de trabajo más cómoda cuando se colocan en una mesa de picnic.
Las estufas para mochileros que queman botes de isobutano también pueden tener un botón de encendido. Si hervir agua es su tarea principal, entonces un sistema de estufa de giro y bloqueo generalmente calienta el agua más rápido. Con cualquier estufa para mochileros, es posible que desee considerar comprar los estabilizadores adicionales, que pueden facilitar el mantenimiento de los quemadores en una posición segura. Las propinas no solo pueden causar lesiones, sino que también desperdiciarán alimentos, un lujo que probablemente no tenga mientras viaja en una mochila ultraligera.
12 libras | Dos quemadores | Propano | 40,000 BTU | Encendido con pulsador
Para autocaravanas, vehículos recreativos y vida en camioneta, o cuando instala una tienda de campaña dentro de una caminata razonable desde su viaje, el Camp Chef Everest es casi tan confiable como lo que esperaría de cocinar en interiores mientras está bajo el agua. estrellas. El Everest 2X es la versión más nueva del Everest original, que se recomendó anteriormente en la historia del colaborador de Strategist Ali Slagle sobre los elementos esenciales de cocina de su autocaravana para poder «hacer todo lo que puede hacer una estufa doméstica, y más rápido». (En una versión anterior de esta historia, el mismo modelo anterior fue nombrado favorito de los compradores, y los revisores elogiaron sus «quemadores realmente buenos, fuertes y uniformes» que resisten cualquier condición climática). Sin embargo, son esencialmente la misma estufa. el modelo más nuevo tiene parabrisas más altos y perillas rojas más llamativas. Conectado a un tanque de propano, la parte superior de 215 pulgadas cuadradas es lo suficientemente grande como para acomodar dos recipientes de diez pulgadas uno al lado del otro. “Me gusta la construcción robusta, el amplio espacio para ollas y sartenes y la buena salida de BTU”, dice Steve Corson, fundador de Outdoor Eats y chef que desarrolla recetas para excursionistas y campistas. «Puede manejar un fuego lento y la construcción puede sostener una sartén pesada de hierro fundido», dice. Los 40,000 BTU de esta estufa la mantienen cerca de la parte superior del grupo en cuanto a producción de calor.
11,65 libras | Dos quemadores | Propano | 20,000 BTU | Se adapta a una bandeja de 12 y 10 pulgadas simultáneamente.
Para aquellos que son nuevos en acampar, el Coleman Classic mantiene las partes móviles al mínimo. Simplemente enrosque un bote de propano verde (o un tanque de 20 libras que requiera un adaptador separado) y encienda el quemador con un fósforo. En nuestra guía para acampar para principiantes, Chyla Anderson, fundadora de Outdoorism, una marca dirigida a las mujeres negras y otras comunidades subrepresentadas en el espacio al aire libre, dice que le gusta el Coleman Classic porque “es compacto, seguro y fácil de configurar. ” Los 20,000 BTU aquí no son los más poderosos, pero las perillas lo hacen tan familiar como trabajar en una parrilla en el patio trasero. Las dimensiones del cuerpo significan que se instala muy bien en el extremo angosto de una mesa de picnic.
La Coleman Classic también apareció en una versión anterior de esta historia como la estufa de camping mejor calificada entre los compradores. «La llama es fuerte para una cocción rápida», dijo un crítico, mientras que otro la llamó una «cocina clásica por una razón», con quemadores eficientes que usaban para preparar el desayuno para varios adultos simultáneamente.
13.2 onzas | Un quemador | Combustible líquido | 10,500 BTU | Patas retráctiles para mayor estabilidad.
Esta estufa MSR conecta una botella de combustible recargable (se vende por separado) para quemar gas blanco, queroseno o diésel, lo que la convierte en una máquina sólida en las condiciones más duras. “Es como un motor a reacción y nunca falla”, dice Eric Larsen, un explorador polar, guía y escalador que ha llegado a la cima del Monte Everest. “Puedes tirarlo contra la pared, atropellarlo con un camión y luego hervir agua con él. Esta es la estufa principal que uso en las expediciones polares”. El quemador viene con una bomba de combustible para presurizar el recipiente y una válvula ajustable para controlar la llama. Cuando se despliega, los tres soportes sobre el quemador se extienden aproximadamente cuatro pulgadas para soportar una variedad de tamaños de ollas. Hierve un litro de agua en tan solo tres minutos. El combustible líquido puede tardar un poco en acostumbrarse a los principiantes, pero esta es la estufa para mochileros que debe elegir cuando la confiabilidad es primordial.
2.6 onzas | Un quemador | Isobutano | 8,200 BTU | Paquetes pequeños
Las estufas no se vuelven mucho más compactas que la PocketRocket 2, que es lo suficientemente pequeña como para caber dentro de una taza de café estándar. Enrosque la estufa en un recipiente sellado de isobutano y hierva un litro de agua en aproximadamente tres minutos y medio con un control de válvula fácil de usar que se ajusta de muy caliente a fuego lento. “Es pequeño pero tiene muchos BTU, y es mi opción para ir de mochilero”, dice Larsen. La escritora estratega Katherine Gillespie usó la pequeña estufa para cocinar cada comida en un viaje de cinco días al parque nacional Torres del Paine en la Patagonia. “El PocketRocket 2 y mi taza de titanio Snow Peak fueron todo lo que necesité para el café, la avena y las comidas deshidratadas durante los cinco días completos”, dice. “Siento que es una estufa que tendré de por vida”.
2.06 libras | Un quemador | Madera | 12.000 a 17.000 BTU | Tiene una batería de 3200 mAh para alimentar dispositivos pequeños
Esta estufa única quema madera para crear calor que puede cocinar alimentos y también alimentar dispositivos pequeños como un teléfono. Con cinco por ocho pulgadas, probablemente sea demasiado voluminoso para largas caminatas fuera de la red, pero para pasar la noche y viajes más cortos, puede tener sentido, especialmente si planea estar en un área con muchas ramitas o piñas para quemar. El estratega colaborador Steven Johns lo considera un equipo de campamento y llama a la estufa «un ejemplo perfecto de una actualización a una pieza clásica y esencial de hardware». El BioLite usa calor para alimentar un ventilador interno (con cuatro velocidades) que infunde oxígeno al quemador (más aire significa un fuego más grande), por lo que se quema completamente sin el humo que podría esperar. Ese calor también genera energía que puede usar mientras el fuego arde para cargar un teléfono tan rápido como lo haría en casa, o puede quitar la batería y usarla para encender un dispositivo cuando el fuego no se está apagando.
9.5 libras | Dos quemadores | Propano | 10,200 BTU | patas plegables
Libra por libra, esta es la estufa más poderosa que Johns ha usado para acampar en un automóvil. “Cada vez que acampo en el auto, siempre llevo esta estufa, porque todavía tengo que encontrar una parrilla más pequeña para cocinar de manera básica que sea tan capaz como esta”, dice. Las llamas comienzan a fluir con solo presionar el botón, y la estufa tiene patas que puedes plegar si estás trabajando en una mesa. Con un bote de propano estándar de 16 onzas, puede esperar aproximadamente una hora de cocción, aunque también quemará isobutano. Las rejillas se ven idénticas a la estufa de su casa, y debajo de ellas hay una bandeja de goteo de acero inoxidable que facilita la limpieza. Y viene con una plancha para ayudar a poner líneas en hamburguesas y derretir queso en sándwiches. Si bien el rendimiento de la estufa es excelente, tampoco está de más tener hermosos acentos de roble y latón que envejecerán bien.
14.6 onzas | Un quemador | Isobutano | 6,000 BTU | Incluye una olla de un litro que gira y se bloquea en la parte superior del quemador.
“Me encanta mi MiniMo por su tiempo de ebullición ultrarrápido: he hervido agua en menos de tres minutos”, dice el escritor de Strategist Jeremy Rellosa. A diferencia de los modelos MSR en esta lista, este JetBoil tiene una olla de un litro envuelta en una funda aislante de neopreno que gira y se traba en el quemador para una conexión segura. El quemador en sí es eficiente en el uso de combustible y el regulador incorporado ayuda a garantizar que funcione en climas cálidos o fríos e incluso en elevaciones más altas. La válvula que controla el gas le permite volver a marcarlo a fuego lento para una cocción más suave. Y el encendedor de botón se encenderá incluso cuando haya bajado a 20 grados en el exterior. La olla de aluminio está diseñada para pasar de cocinar a comer, por lo que es fácil de sostener, con lados bajos que facilitan el uso de una cuchara. El JetBoil también viene con un estabilizador desplegable que se engancha en la parte inferior del recipiente de gas para hacer que el sistema de cocción potencialmente pesado en la parte superior sea más seguro.
• Chyla Anderson, fundadora de Outdoorism
• Steve Corson, fundador de Outdoor Eats
• Katherine Gillespie, escritora estratega
• Steven Johns, colaborador estratega
• Eric Larsen, explorador polar, guía y alpinista
• Jeremy Rellosa, escritor estratega
• Ali Slagle, colaborador estratega
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