El aire se vuelve más fresco, las noches se hacen más largas y Halloween está aquí. El Otoño está en el aire. Si cojeaste durante la temporada de parrillas de verano con una parrilla vieja y destartalada, ahora es un buen momento para mejorar tu juego con las ventas en todo tipo de parrillas al aire libre. Yo diría que el otoño es superior al verano para asar a la parrilla. ¿Preferiría atender una parrilla caliente durante los meses cálidos y húmedos de julio y agosto o una tarde fresca y fresca en octubre o noviembre? Ya sea que necesite una nueva parrilla para su patio, terraza o estacionamiento trasero, hemos reunido las mejores ofertas en una variedad de tipos de parrillas, desde tradicionales parrillas de carbón y cerámica parrillas kamado a parrillas de gas y parrillas portátiles.
¿No está seguro de qué tipo de parrilla le conviene más? Antes de consultar nuestras selecciones de las mejores ofertas en parrillas al aire libre, eche un vistazo a nuestra guía de compra de parrillas. Estoy firmemente en el campo de la parrilla de carbón, pero si aún tiene que tomar partido en el gran debate de la parrilla, aquí hay una introducción útil sobre qué es mejor, una parrilla de gas o de carbón.
Matt Elliott/CNET
No hay nada mejor que el original en términos de obtener el mejor rendimiento y el diseño más simple al costo más bajo. Por una fracción del precio de un kamado o una parrilla de gas, la tetera básica de 22 pulgadas de Weber es el abanderado de las parrillas de carbón. Es fácil de montar y durará años y años. Sorprendentemente versátil, esta tetera Weber se puede usar para asar a la parrilla a fuego alto para obtener un buen dorado en hamburguesas y una piel crujiente en el pollo, y también se puede configurar para una sesión de cocción más larga para ahumar cortes de carne más grandes como una pechuga o cerdo. extremo. Puede obtenerlo por $ 139 en Lowe’s o Amazon.
Weber
La parrilla de carbón premium de 22 pulgadas de Weber también es una gran oferta por $ 80 más que la tetera básica anterior. En comparación con el modelo Original, el Premium ofrece un mejor receptor de cenizas (para ensuciar menos su patio), un termómetro incorporado en la tapa (para ayudar a mantener una temperatura constante cuando se cocina a fuego lento y bajo) y una rejilla de cocción con bisagras (para agregar más carbones sin necesidad de quitar toda la parrilla). El modelo Premium también está disponible en otros colores además del negro.
Chris Monroe/CNET
La parrilla de gas de acero inoxidable de tres quemadores de Char-Broil ofrece el mejor equilibrio de características y rendimiento entre los modelos que CNET ha probado. Con 25,500 Btu en 420 pulgadas cuadradas, brinda una buena cantidad de potencia y espacio para asar. También tiene un quemador lateral y un tanque de almacenamiento detrás de dos puertas de gabinete, y viene con una garantía de 10 años. Char-Broil usa lo que llama Tru-Infrared, un conjunto de placas emisoras perforadas que separan los alimentos de las llamas para distribuir uniformemente el calor y reducir las llamaradas.
Chris Monroe/CNET
Las parrillas Kamado generalmente están hechas de cerámica y cuentan con una increíble retención de calor que le permite mantener una temperatura constante para una cocción lenta y baja. También pueden alcanzar altas temperaturas para asar hamburguesas e incluso pizza. Big Green Egg inició la moda del kamado y sigue siendo el líder en la fabricación de los kamados de mejor rendimiento y mejor aspecto.
Compré un Big Green Egg el año pasado y tengo costillas ahumadas, muslos de cerdo, pollos enteros, alitas de pollo y mi obra maestra hasta la fecha, una pechuga de 10 libras. La pechuga tomó todo el día, aproximadamente 10 horas, y el Big Green Egg requirió muy poco de mi parte para mantener una temperatura constante de alrededor de 250 grados. Intenté cocinar una pechuga en un Weber anteriormente y tuve que involucrarme mucho más en agregar carbón y ajustar las ventilaciones para mantener la temperatura de la parrilla.
Visité los Big Green Eggs en exhibición en mi Ace Hardware local durante años antes de finalmente cambiar mi Weber de confianza por uno. El costo es alto, y aumenta aún más cuando comienzas a agregar accesorios, incluido el soporte (es decir, un nido para tu huevo) y un deflector de calor de cerámica para tiempos de cocción prolongados con calor indirecto. Después de finalmente dar el paso del Big Green Egg, no me arrepiento. La calidad de construcción es tan sobresaliente que planeo tener mi Egg por mucho tiempo.
kamado joe
Kamado Joe es el mayor competidor de kamado de Big Green Egg, y el Classic II cuesta menos que el gran Big Green Egg si se tiene en cuenta que viene completo con un carrito de hierro fundido y estantes laterales. No es el modelo más nuevo en la línea de Kamado Joe, pero debería funcionar de manera similar al Classic III más nuevo por una fracción del costo. El Classic III tiene tres zonas de cocción frente a las dos del Classic II, pero dos deberían ser suficientes para la mayoría de los pitmasters del patio trasero.
Amazonas
Por mucho que prefiera una parrilla de carbón, usar una parrilla de gas para pasear o acampar tiene mucho sentido porque no necesita lidiar con el lío de transportar una parrilla sucia y llena de cenizas en su automóvil. De todas las parrillas portátiles que CNET ha probado, esta elegante parrilla de gas de Weber fue la clara ganadora.
Es fácil de montar y se siente resistente. El encendedor funciona bien y la parrilla sube rápidamente a la temperatura, alcanzando los 500 grados Fahrenheit anunciados en solo 15 minutos. La llama es fácil de controlar y mantiene una temperatura constante durante la cocción, incluso cuando se asa a la parrilla con la llama baja. Es lo suficientemente grande como para cocinar para un grupo de seis personas y cuenta con bandejas abocardadas para guardar los platos y las herramientas para asar. Y viene en un montón de colores divertidos.