Opciones de entrega: una, dos, tres o cuatro semanas
Grounds and Hounds ofrece mezclas tostadas en lotes pequeños y café de origen único, y el 20 por ciento de sus ganancias se destina a refugios de animales. La marca tiene algunos de mis cafés favoritos personales, especialmente los tostados oscuros. (Pruebe el asado de invierno Snow Day cuando esté disponible).
Hay dos tipos de suscripciones en Grounds and Hounds: un plan tradicional en el que elige lo que le gustaría probar y un plan de regalo si está comprando para otra persona. Probamos el primero, optando por el grano entero (las vainas molidas y de una sola porción también son opciones) y sus granos «Roaster’s Select», que nos permitieron probar algunas variedades diferentes. Tan pronto como encontramos lo que nos gustaba, cambiamos la suscripción a ese bean.
Cuando se registre, Grounds and Hounds le informará cómo su dinero está ayudando a los refugios de animales. En el caso de una sola bolsa, una suscripción semanal proporciona aproximadamente 800 comidas al año a los albergues.
Opciones de entrega: una, dos, cuatro u ocho semanas
Gran café para reducir la acidez estomacal
Trücup no es un servicio de suscripción tradicional y no debería estar en esta lista. Pero tiene un contenido de ácido realmente bajo. Eso lo convierte en una excelente opción para los amantes del café con estómagos sensibles que sufren de enfermedad por reflujo gastroesofágico o acidez estomacal. Sin embargo, si le han diagnosticado ERGE, hable con su médico antes de probar Trücup.
Trücup vale la pena, incluso si tienes la suerte de tener un estómago que pueda tolerar un café normal. Es una de las mejores opciones para beber por la tarde y por la noche, ya que es suave y más fácil para el estómago. Puede suscribirse al finalizar la compra después de elegir una bolsa o hacer una compra única.
Opciones de entrega: De una a 12 semanas
Frijoles de suscripción versus frijoles tostados localmente
Todos estos servicios de suscripción producen granos de café extraordinarios y todos saben muy bien. Pero ninguno sabe mejor que el café tostado localmente. Para obtener el café más sabroso que tenga un impacto directo en su comunidad, lo mejor es buscar tostadores de café locales, ya sea una cafetería en la misma ciudad, estado o región geográfica.
El café está en su mejor momento poco después de tostarlo. Cuanto más tiempo permanezca en un estante o en un camión de reparto, menos sabroso será. Además, pedir café localmente minimiza el impacto ambiental de enviar productos desde todo el país (o desde el otro lado del continente). La mejor manera de hacerlo es dirigirse a su cafetería local y ver qué café sirven. (¡Incluso podrían tostar y vender los suyos!)
Cómo probamos y cómo debería hacerlo usted
Para probar estas suscripciones, preparamos cada bolsa de diferentes maneras para ver qué frijoles se adaptaban mejor a cada método de preparación. Vale la pena hacer lo mismo si tiene acceso a diferentes métodos de preparación, especialmente si opta por una suscripción que ofrece mucha variedad. Un tueste que hace un gran trago de espresso no necesariamente hace el mejor café para servir.
Del mismo modo, toma notas sobre lo que te gusta y lo que no te gusta. Varios de estos servicios tienen sitios web muy agradables donde puede registrar sus notas y marcar los cafés que le gustan en particular. Aprovecha estas características, porque probablemente las olvides. El café nunca deja de llegar con estas suscripciones, lo cual es tanto una bendición como una maldición. Si desea obtener más consejos, asegúrese de leer nuestra guía para preparar un mejor café en casa.
Eliminemos el estigma del descafeinado
Los aficionados al café son un grupo inconstante y les suele gustar mojarse con las personas que beben descafeinado. Pero aquí está la cosa: el descafeinado puede ser bueno. Sí, el proceso de descafeinado cambia el sabor y sí, a menudo se pierden las delicadas notas florales. Es injusto excluir a las personas del disfrute del café, punto, y hablar mal del café descafeinado también puede ser discapacitado. Beber café con cafeína todo el día puede afectar seriamente su sueño, y algunas personas no pueden tolerar la cafeína por razones médicas o simplemente no les gusta la forma en que los hace sentir o la forma en que interactúa con ciertos medicamentos.
¡El café es para todos! Hay tal cosa como bueno descafeinado, y tres de nuestros servicios favoritos en esta lista ofrecen una selección de café descafeinado (Trade, Mistobox y Cometeer). Incluso si eres un fanático de la cafeína, puede ser agradable relajarse con una taza de café descafeinado por la noche; es especialmente adecuado para bebidas de espresso mixtas, donde las notas ahumadas y achocolatadas suelen darle vida a un café moka. Incluso en un contexto de prensa francesa o de vertido, el descafeinado (o una mezcla de granos descafeinados y con cafeína) es una buena elección para el servicio de café de la tarde. No hay necesidad de preocuparse por los nervios de la tarde o el insomnio.