Menús veganos en hospitales y residencias de ancianos como estándar: así es como el ayuntamiento de Zúrich quiere avanzar con la neutralidad climática


La mayoría verde-izquierda del concejo municipal ha remitido varios postulados al ayuntamiento, que abarcan diversos temas climáticos. También se debe fomentar el uso prolongado de la ropa.

Los menús veganos se anunciarán de forma más destacada en las instalaciones de la ciudad de Zúrich.

Simón Tanner

El miércoles por la noche, el consejo municipal de Zúrich presentó varios postulados que deberían ayudar al ayuntamiento en el camino hacia la neutralidad climática. Entre otras cosas, los menús veganos se convertirán en la opción estándar en los hospitales, residencias de ancianos y restaurantes para el personal de la ciudad de Zúrich.

Los menús a base de plantas tendrían un equilibrio ecológico mucho mejor, dijo Julia Hofstetter de los Verdes. Si estandarizas una opción vegana como Menú 1, más personas la elegirían, y el CO2-Disminuye la producción. Los menús a base de plantas también son más saludables y cuestan menos. Sin embargo, las ofertas con carne no deben prohibirse, sino que deben elegirse conscientemente.

«Quita mi asado dominical», respondió Walter Anken, del SVP. Además, se quejó de que había una presión cada vez mayor sobre los carnívoros para que cambiaran sus hábitos alimenticios. Junto con el FDP y el centro, así como el EVP, su partido pidió que se rechazara el postulado.

No se trata de convertir a la gente en vegetariana, respondió Patrick Tscherrig de SP. Sin embargo, la gama de menús basados ​​en plantas debería mejorarse. Con medidas simples, como una mejor selección de menús, se puede mejorar el equilibrio climático sin restringir la libertad.

Con una mayoría de 70 a 40 votos se aprobó el correspondiente postulado sobre la oferta vegana en los hosteleros municipales. Además de los Verdes y SP, GLP y AL apoyaron la demanda.

Use ropa más larga y promueva bicicletas eléctricas de carga

El ayuntamiento también examinará cómo se podrían reducir las emisiones de gases de efecto invernadero en el sector de la confección. Se tira mucha ropa a pesar de que todavía se puede usar, dijo Selina Walgis de los Verdes. Algunas de las prendas incluso se regalan sin haberlas usado nunca. La gente de Zúrich debería ser consciente del problema para que necesiten ropa por más tiempo.

Sin embargo, Michael Schmid del FDP advirtió contra el “mesianismo educativo”. El concejo municipal sobreestima su propio potencial si cree que la población puede ser reeducada. El tema también ha llegado ya a consumidores, productores y minoristas. El postulado de los Verdes fue rechazado por un estrecho margen de 60 a 58 votos. Además del FDP y SVP, GLP y Mitte/EVP también rechazaron la demanda.

Con una mayoría de 84 votos a favor contra 32 en contra, el consejo municipal de Zúrich también remitió un postulado del SP al consejo de la ciudad, en el que se le pide que examine una bonificación para los comerciantes que se cambien a vehículos respetuosos con el medio ambiente. Esto tiene como objetivo garantizar que los transportes futuros no se realicen con furgonetas de reparto que funcionan con gasolina o diésel, sino con bicicletas eléctricas de carga. También se adoptaron dos postulados para promover la economía circular.



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