Resultado: La transparencia es a menudo una palabra extranjera. Las etiquetas en los supermercados suelen ser engañosas. Por lo tanto, «pasteles de Austria» a menudo solo significa que el grano fue molido por nosotros, incluso si proviene del extranjero. «Wiener Kaisersemmel» a veces solo significa que la receta proviene de Viena.
Strasser ahora también está a favor del sello de calidad AMA para pan y bollería: “La verificación de la regionalidad ha demostrado que todavía hay una gran necesidad de acción. Por eso pedimos que el sello de aprobación de la AMA se extienda al pan y la bollería de forma generalizada”. El sello de aprobación garantiza el origen austriaco y proporciona seguridad a la hora de comprar.
La verificación de la regionalidad ha demostrado que todavía existe una gran necesidad de acción. Es por eso que pedimos que el sello de aprobación de AMA se extienda al pan y los productos horneados en todos los ámbitos.
Presidente de la Unión de Agricultores, Georg Strasser
Sin embargo, según la organización de protección ambiental Global 2000, la demanda de regionalidad no es suficiente. También es importante cuán respetuoso con el medio ambiente se cultiva el grano y si, por ejemplo, se utilizan pesticidas químicos. La portavoz de agricultura de Global 2000, Brigitte Reisenberger, pidió una revisión fundamental del sello de aprobación en la dirección de la protección ambiental.