Por qué las frutas y verduras cultivadas en Francia están menos cargadas de pesticidas que las importadas

La noticia tiene algo que satisfacer consumidores franceses. En su última edición, la revista Que elegir revela que las frutas y verduras cultivadas en Francia son menos cargado de pesticidas que los de otros países. Así, el 34% de los calabacines franceses contienen residuos de pesticidas frente al 83% de los calabacines españoles.

La revista analizó un total de 23 especies de frutas y verduras producidas entre 2019 y 2021. Varios factores ayudan a explicar esta ventaja tricolor. Comenzando con un clima más suave y culturas más aisladas. En Españaen la región de Almería los invernaderos se encuentran muy cerca unos de otros, lo que favorece la proliferación de enfermedades.

Francia también hace un uso más restringido de pesticidas. «Sucede que en Francia tenemos prohibiciones específicas, en particular para neonicotinoides. Así fue durante los años 2019-2021, cuando aún no estaba prohibido en el resto de Europa. Luego está también la NSA, la agencia sanitaria francesa que regula el uso de pesticidas. Si bien existen normativas europeas, también existen especificidades en cada país. Por ejemplo, un determinado pesticida no debería utilizarse menos de diez días antes de la cosecha. Es a nivel nacional donde se pueden tomar ciertas decisiones”, indica Elsa Abdoun, coautora de esta encuesta.

Se trata de una buena noticia que, sin embargo, es necesario matizar. En 2019, el 100% de la pesca y cerezas francesas contenía trazas de pesticidas, en comparación con el 75% de los mismos productos de los estados vecinos. Para consumir de la forma más saludable posible, sea cual sea el origen del producto, siempre gana lo ecológico.