“Pan, queso, fruta…” La lista de los productos cuyos precios han aumentado más en los últimos años en Hungría, elaborada espontáneamente por Gabriella Balint, profesora de inglés y guía turística de 51 años residente en Budapest, es elocuente: se trata sobre todo de alimentos básicos. comida de los húngaros. “Y para la población rural es aún más difícil”estima esta ciudadana, que constata que incluso el pequeño restaurante de barrio de su madre ha disparado los precios: su menú de mediodía ha pasado de 1.900 florines (5 euros) a 2.800 florines (7,40 euros).
En los últimos dos años, Hungría ha experimentado la peor inflación de toda la Unión Europea, con un aumento de precios acumulado de más del 33%. Sin embargo, a principios de noviembre, el gobierno nacionalista Viktor Orban finalmente pudo celebrar el paso de la muy simbólica tasa anual por debajo del 10%, con un aumento del 9,9% registrado en octubre. “Estoy feliz de que podamos mantener el compromiso que asumimos de llevar la inflación por debajo de los dos dígitos”Gergely Gulyas, jefe de gabinete de Orban, se regocijó el 9 de noviembre, cuando la inflación anual todavía alcanzaba el 25% a principios de 2023.
Los productos alimenticios han aumentado más del 60% en dos años, con picos aún mayores para productos como los huevos y la harina. Este aumento de precios provocó un profundo impacto en el nivel de vida de los húngaros más pobres. Estos últimos comenzaron a comprar en mayores cantidades, al por mayor -lo que abarata los precios unitarios-, y a visitar con mayor frecuencia las tiendas para no perderse las promociones. La tienda de descuento alemana Lidl, que ya es la principal cadena de supermercados del país, ha aumentado aún más su cuota de mercado, en particular ofreciendo una cesta muy popular «¡Sálvalos!». » que ofrece 3,5 kilos de frutas y verduras estropeadas o marchitas por sólo 1 euro. Los préstamos al consumo también aumentaron marcadamente.
Efectos estadísticos mecánicos.
“Hungría ya se enfrentaba a una presión de precios muy fuerte incluso antes de la epidemia de Covid-19, debido a los aumentos salariales y la falta de mano de obra”explica Peter Virovacz, economista de la sucursal húngara del banco ING. “Pero esto luego empeoró debido a la alta dependencia energética de su economía, la baja productividad de su sector agroalimentario y las medidas del gobierno para apoyar a los hogares antes de las elecciones de 2022”propone para explicar el primer lugar de Hungría en Europa Central, que en general ha experimentado una inflación significativamente mayor que en Occidente debido a su proximidad a Ucrania.
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