La temporada 5 de «What We Do in the Shadows» comienza con Guillermo relatando en flashbacks cómo consiguió que el vampiro de la tienda de conveniencia Derek (Chris Sandiford) lo mordiera. Resulta que pasar por encima de la cabeza de su maestro Nandor era un gran no-no, por lo que Guillermo se encuentra en una situación incierta en la que debe vivir encerrado como un vampiro entre otros vampiros. El problema, como muestra el tráiler de la temporada 5, es que su transformación se atrofió por alguna razón (tal vez porque se apresuró y no estaba 100% preparado mentalmente). Sin colmillos, el vampiro averiado Gizmo aún conserva el aspecto de nuestro humilde punto de entrada humano.
Esta es una línea interesante del desarrollo del personaje para Guillermo, quien ha sido durante mucho tiempo el blanco de las bromas de vampiros y terminó la temporada 4 diciendo cosas como: «¿No sientes que nada cambia aquí?» y, «Nada cambia nunca en esta casa. Nada va a cambiar a menos que yo lo cambie». Es un comentario sobre su difícil situación, pero también sobre cómo el modelo de comedia de situación mantiene a los personajes en estasis, a veces haciendo más «sit» que «com».
En la temporada 5 de «What We Do in the Shadows», Guillermo tiene un nuevo baúl para dormir, pero continúa acostando a Nandor en su ataúd, como lo hizo en el piloto de la serie. Incluso después de obtener lo que siempre ha querido, todavía parece que no puede extender sus alas de murciélago bebé y volar. Mientras tanto, sus compañeros con capa continúan aprendiendo sobre el mundo moderno, con un viaje a «The Mall» que da título a la apertura de la temporada 5.
Basado en los primeros cuatro episodios puestos a disposición de los críticos, la temporada 5 de «What We Do in the Shadows» demuestra que todavía queda algo de vida (o humor no-muerto) en estos viejos huesos de vampiros. El programa no se ha quedado sin buenas ideas, pero en medio de las elecciones del contralor y otras mundanidades de Staten Island, también encuentra tiempo para marcar las cosas hasta el 11 e interrumpir un mitin del desfile del Orgullo con acontecimientos escandalosos. A veces, la admisión de la temporada 4 de Nadja, «Realmente estamos raspando el fondo del viejo barril desesperado en este punto», se cierne sobre los momentos más locos de la temporada 5.