¿Sal en la bebida nacional británica? Un profesor estadounidense crea una tormenta transatlántica en una taza de té

En realidad, los británicos siempre lo han sabido: desde su independencia en 1776, Estados Unidos se ha convertido en una superpotencia, pero esto no ha podido detener ciertas regresiones civilizacionales. A los británicos no les sorprendió el reciente descarrilamiento cultural en la antigua colonia, pero aun así estaban indignados. El incidente amenazó incluso con provocar un malestar diplomático y obligó al embajador estadounidense en Londres a intervenir con tanta urgencia como lo hizo con humor.

Métodos novedosos

La turbulencia fue provocada por Michelle Francl, profesora de química en el Bryn Mawr College de Pensilvania. Se había atrevido, en una Libro Dando consejos sobre cómo hacer el té negro perfecto. Eso fue una afrenta en sí misma. Cuando los británicos regresan a casa después del esfuerzo del día, lo primero que hacen es poner a hervir la tetera. Nadie –y ciertamente ninguna mujer estadounidense– necesita explicarles cómo preparar una taza de té.

La profesora impactó en su trabajo. «Empapado: la química del té» También métodos novedosos. Intervino valientemente en el debate sobre la leche y llegó a la conclusión de que era mejor verter la leche en la taza después del té y caliente (según la tradición inglesa, se añade leche fría). El profesor también recomienda un limón para combatir la “espuma” y mojar y exprimir mucho la bolsita de té.

Francl recomienda sobre todo añadir una pizca de sal a la bebida caliente, lo que puede hacer que su sabor sea menos amargo. Desde una perspectiva británica, tal consejo sólo podría provenir de la boca de una mujer estadounidense cuyos ancestros rebeldes ya habían arrojado hojas de té al agua salada del mar en Boston en 1773.

Del escepticismo al disgusto

El tabloide de derecha «Correo diario» tituló que las teorías del profesor habían enfurecido a los británicos hasta «el punto de ebullición». la estación de televisión ITV hizo probar el té salado por la población, que reaccionó con escepticismo e incluso disgusto. También el de la izquierda «Guardián» envenenado en un artículo (luego revisado): «Un profesor del país donde se prepara el té con agua tibia del grifo afirma haber encontrado la receta para una ‘cuppa’ (taza de té) perfecta».

El descontento puso bajo grave tensión la “relación especial” y llevó a la embajadora estadounidense en Londres, Jane Hartley, a intervenir urgentemente: “Aseguramos al buen pueblo británico que la impensable idea de echar sal a la bebida nacional británica no es Es la política oficial de Estados Unidos”.

Por supuesto, añadió con ligereza en el comunicado oficial, que el personal de la embajada estadounidense seguiría preparando el té de la forma correcta: concretamente en el microondas.

Los asesores militares tienen consejos.

La disputa del té ya estaba tensando las relaciones británico-estadounidenses hace cuatro años. En ese momento, una receta de té muy peculiar de un usuario estadounidense de Tiktok llevó al embajador británico en Washington a aclararlo. Dame Karen Pierce utilizó a sus asesores militares en un vídeo para finalmente educar al pueblo estadounidense sobre la forma correcta de preparar té.

Para preparar una taza de té no se necesita un microondas, explicó un paracaidista británico, sólo una llama, una bolsita de té y un poco de azúcar. El soldado demostró que los británicos son capaces de tener cierto pragmatismo incluso mientras toman el té. En el campo también se permite añadir a la infusión leche en polvo en lugar de leche fresca.