¿Habrá leche en nuestro supermercados en otoño ? La pregunta está lejos de ser fantasiosa. los sequía que golpea al país con toda su fuerza está afectando considerablemente el desempeño de culturas y en particular forraje que se utiliza para alimentar al ganado. Si la situación continúa, un escasez de leche no puede ser excluida.
Bruno Martel produce leche ecológica en Bretaña desde hace un mes. Le era imposible alimentar a sus vacas en su pasto seco y el clima se ha convertido en una verdadera obsesión. «Hoy, a diario, estamos escudriñando la temperaturas, la lluvia, el cielo, diciendo ‘es absolutamente necesario que haya agua’. Y de repente se vuelve angustioso al final ser completamente dependiente del agua ya que ahí la vamos a esperar de verdad”, explica al micrófono de Europa 1.
Consumidor solidario
Y por una buena razón, el sequía ya le hace perder entre 7.000 y 8.000 € de producción al mes. Como él, la FNSEA, la Federación de Sindicatos de Agricultores, augura escasez de leche en los próximos meses a causa de esta sequía. Las existencias de forraje de invierno ya se están consumiendo. Algunos agricultores incluso tendrán que vender sus animales, por falta de medios para alimentarlos. Para Bruno Martel, los consumidores deben ser solidarios.
“Yo lo que pediría es ante todo la benevolencia de la sociedad. Nuestros patrones de consumo influyen en nuestros patrones de producción. Si queremos seguir teniendo una agricultura respetuosa con el medio ambiente, que esté comprometida con el planeta, pues también tiene que ir acompañada de el acto de compra para poder aguantar, incluso en periodos complicados», sostiene.
Por su parte, la FNSEA pide la creación de un fondo de emergencia y el aumento de los precios pagados a los criadores.