Las ventas de albaricoques, tomates y melones, tradicionalmente consumidos en el periodo estival, se están desplomando a causa de mal tiempo, según el representante de los productores de frutas y hortalizas frescas. «Lo que vemos es que hay acumulación de stocks con situaciones de crisis declaradas», dijo el viernes a la AFP Laurent Grandin, presidente de Interfel, la interprofesional de frutas y verduras frescas. «Vemos que hay un subconsumo» porque los precios están cayendo fuertemente, una señal de debilidad de la demanda, agregó, sin poder dar cifras precisas.
Albaricoques, tomates, melones y ciruelas: todos están en situación de crisis económica por parte del Establecimiento Nacional de Productos Agrícolas y del Mar (FranceAgriMer), que apunta a reducciones de precios que oscilan entre el -20 y el -29% anual respecto al año pasado. El pepino (-19%) también se ve afectado, pero aún no se declara en situación de crisis.
Un consumo «muy ocasional»
Algunos productos encuentran otros puntos de venta porque pueden ser procesados. «Es cierto para el albaricoque, también es cierto para la ciruela», explicó Laurent Grandin. “Pero tienes productos que no es posible orientar hacia la industria, el melón en particular, o incluso el tomate”, según él. La forma de cultivar “los tomates de boca no es igual que los destinados a la industria, no son las mismas variedades ni las mismas formas de recolectarlos”, agregó.
Françoise Roch, presidenta de la FNPF, Federación Nacional de Productores de Frutas, recuerda a la AFP que el consumo de estas frutas y verduras de verano «es muy puntual», con consecuencias «muy significativas» para el sector en caso de malas ventas, incluso «para una semana de pérdida de consumo».