Casi parece como si Peter Wittmann quisiera hacer el bien y preferiría no hablar de eso mientras está de pie junto al tablero que dice «Placa Semanal de Inflación». El dueño del restaurante en Neudörfl comienza deliberadamente la pieza explicativa. “Se me ocurrió la idea y el término durante las vacaciones de la empresa. La guerra comenzó en Ucrania y todo se fue encareciendo poco a poco”, dice el jefe. «Cuando abrimos nuevamente en mayo, se notó que muchas personas ya no podían permitirse comida caliente. Queremos contrarrestar eso”.
El plato inflado con sopa cuesta EUR 4,90 y el menú lo piden entre 20 y 40 personas al día. La mayoría de los comensales comen a la carta, hay 111 platos para elegir. ¿Están realmente necesitados todos los que comieron «Empanadas asadas con ensalada verde» ayer? Wittmann dice que no. «Las pocas personas no cuentan. Solo me importan los pobres. ¡Y aquellos que no tienen nada en absoluto no han estado pagando nada durante mucho tiempo de todos modos!”
¿Le ruego me disculpe? ¿Comer gratis en un restaurante casero? ¿Dónde hay algo así, excepto quizás en Neudörfl?
Hace un año y medio, alrededor de Navidad, algunos invitados habituales quedaron desempleados y en la indigencia durante el cierre de Corona. Wittmann quería mostrar su aprecio por su lealtad en tiempos mejores y aún los alimenta de forma gratuita. Hasta la fecha se han repartido 900 raciones gratuitas en el restaurante.
Eso sí, es incómodo para el indigente sólo poder saldar la cuenta con miradas agradecidas. Pero, dice el propietario: «Eso es suficiente para mí».