Una bebida entre extraterrestres: la polilla en el «Giger Bar» de Chur


El artista y ganador del Oscar HR Giger murió hace diez años. En su ciudad natal dejó un restaurante en el que siguen viviendo sus criaturas y, con ellas, una parte de él.

Un monstruo ataca mientras nuestra mariposa entra revoloteando. Es del jefe y ladra enojado. Ella lo calma en el dialecto de los Grisones y lo dirige hacia su cesta, al abrigo de la enorme barra del bar.

Bueno, el perro faldero blanco es una luz brillante en comparación con su entorno. Este bar fue diseñado por un maestro de las criaturas oscuras que falleció en mayo de hace diez años: Hans Ruedi Giger, conocido en todo el mundo como HR Giger. Su Alien en la película homónima de Ridley Scott marcó la pauta para el género de terror y ciencia ficción, y en 1980 aceptó el Oscar por «Efectos visuales».

44 años después, al día siguiente de una ceremonia de los Oscar (casi siempre sin participación suiza), esta tarde de marzo la mariposa acaba en el «Giger Bar». En 1992, un equipo dirigido por el artista en Chur creó este cruce entre un tren fantasma y una galería en su peculiar mezcla de gótico, barroco, surrealismo y biomecánica. No sólo era un maestro de la pistola pulverizadora, sino que había estudiado arquitectura y diseño industrial en la Escuela Superior de Artes y Oficios de Zúrich y ya entonces experimentaba con el poliéster.

En este lugar pudo desahogarse. Una calavera metálica brillante con un baúl sirve como manija de la puerta de entrada. En el interior, los extraterrestres se presentan en distintos ciclos vitales, ya sea en bocetos o en forma modelada, por ejemplo como un torso con pechos puntiagudos y la nuca estirada, tal como lo conocemos en el cine. Las garras sostienen lámparas de pared, que brillan como bolas de cristal con poder profético, y las enormes mesas de metal y vidrio podrían usarse para matar dragones.

Una bola de cristal en sus garras: lámpara de pared en el “Giger Bar”.

Una bola de cristal en sus garras: lámpara de pared en el “Giger Bar”.

Urs Bühler

Pero la mariposa se posa en el mostrador en forma de estrella de una de las ocho majestuosas sillas negras de poliéster con respaldos como espinas. Están inspirados en el trono Harkonnen que Giger diseñó para la adaptación cinematográfica de «Dune» de Alejandro Jodorowsky en los años 1970. Desafortunadamente, esto nunca llegó a realizarse, pero en la década siguiente se construyó un bar en su honor en Tokio, que pronto cerró. Un poco más tarde planeó uno para su metrópoli favorita, Nueva York.

El proyecto fracasó y, gracias al compromiso del arquitecto de Chur Thomas Domenig, se trasladó a su no tan glamurosa ciudad natal. Sin embargo, este no es el caso en el centro, donde la ciudad ha concedido a su hijo quizás más famoso el honor póstumo de poner su nombre a una plaza cerca de la casa donde nació. Aunque su bar no tiene precisamente una ubicación fuera de este mundo, sí tiene que ser modesto en su periferia: está ubicado en un cubo blanco en una urbanización de la zona comercial de Kalchbühl, fácil de pasar por alto desde el exterior. aunque dos rascacielos cercanos al menos desprenden un toque de Manhattan.

¡Por favor no te asustes!  Debajo de la barra del bar se esconde un autorretrato del artista.

¡Por favor no te asustes! Debajo de la barra del bar se esconde un autorretrato del artista.

Urs Bühler

La mariposa se estremece brevemente cuando descubre un autorretrato fantasmal del artista en un nicho justo delante de él, debajo del mostrador galvanizado, que recuerda a una máscara mortuoria. Pero los efectos de shock no son adecuados para los jóvenes: un límite de edad sólo es apropiado para el alcohol que se sirve. Por supuesto, se puede pedir el cóctel de la casa “Alien” (Fr. 18,50), mezclado con vodka, licor de maracuyá y ginger ale y servido en un vaso alto que contiene dos tubos de plástico de color negro azabache y una estrella turquesa.

Esta bebida extrañamente pegajosa no es motivo para ir a Chur. La música cotidiana sale por los altavoces y la iluminación también deja mucho que desear (las luces LED del techo brillan demasiado), pero es posible que todo se deba al estado de ánimo. Porque el bar del creador de criaturas de las tinieblas no abre hasta altas horas de la madrugada, sino que cerrará a las 19 horas. Cuando cierran las tiendas de los alrededores, casi nadie sale, dice Ivanka Vusovic, la jefa.

El segundo y más joven «Giger Bar» impresiona aún más gracias a su opulento techo abovedado, en Gruyères, a un paso de la tumba del artista, que sigue siendo un lugar de peregrinación para aficionados de todo el mundo. El bar de Chur también es el mismo, dice Vusovic, inquilino desde hace veinte años y guardián de este legado. Algunos días aquí se habla español, italiano, francés e inglés.

Un microcosmos de lo extraño: una vista desde el exterior del “Giger Bar”.

Un microcosmos de lo extraño: una vista desde el exterior del “Giger Bar”.

Urs Bühler

La última canción de esa noche pertenece a Freddie Mercury: “El espectáculo debe continuar”, canta por los altavoces. El monstruo blanco se levanta de su lugar para dormir tapizado en blanco, se sacude y camina hacia la puerta. La mariposa se tambalea detrás.

Bar Giger
Comercialstrasse 23, 7000 Chur
Cerrado los domingos.
Teléfono 081 253 75 06

La polilla siempre viaja sin previo aviso y de forma anónima y siempre paga la cuenta al final. Su atención se centra en los bares de Zurich, con desvíos ocasionales a ciudades de otras partes del país.

Puede encontrar la recopilación de todas las reseñas de restaurantes NZZ de los últimos cinco años. aquí.



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