Foto-Ilustración: El estratega
Hacer hielo es una parte importante del ecosistema de mi hogar y, hasta hace poco, lo llamaría una tarea. Mi novio y yo constantemente vaciábamos y llenábamos nuestras bandejas de cubitos de hielo, del tipo de plástico que puedes encontrar en cualquier gran tienda, que a menudo se pegaban entre sí cuando se apilaban, rompían el hielo en pedazos e incluso se rompían si se apilaban. los retorciste con demasiada dureza. Los moldes de silicona fueron un paso decente, pero aun así fue necesario negociar para sacar los cubos.
No fue hasta que compré estas bandejas de cubitos de hielo W&P Peak el año pasado que me di cuenta de cómo bueno los anteriores eran. Los usé por primera vez cuando visité la casa de mis padres (mi madre tiene cinco) e inmediatamente me convencieron de comprar un par para mí. El material se siente más delgado y flexible que el de sus contrapartes, por lo que puede quitar los cubos con una facilidad casi alarmante. De hecho, las bandejas son tan fáciles de manipular que puedes soltar todo el hielo de una vez, pero ofrecen suficiente control como para que también puedas desmoldar los cubitos individualmente. Vienen con tapas para evitar los olores, lo que los hace apilables, un atributo que no debe subestimarse cuando su congelador está tan lleno como el mío.
También son algo así como una sensación de Strategist: cuatro de mis compañeros de trabajo poseen y aman los moldes de todos los días tanto como yo. (Una incluso declaró que pediría algunos mientras le presentaba esta historia). «No puedo creer que pasé por tantas bandejas de hielo horribles antes de finalmente comprar esta», dice la escritora Arielle Avila, y agrega que los «pequeños cubos perfectos salir sin ninguna lucha.” Los moldes de W&P han tenido tanto éxito que la editora sénior Jen Trolio se ha pasado a la versión que hace palitos congelados que se ajustan a través del cuello angosto de su botella de agua.
Rodajas de pepino y limón congeladas dentro de los cubos XL hacen una jarra de agua extra especial.
Este verano, he comenzado a agregar rodajas finas de pepino y limón a cada compartimento de mi versión XL y luego dejar caer el hielo infundido en una jarra transparente, un truco de fiesta que nunca deja de deleitar a mis invitados. Los cubos tardan un poco en derretirse, manteniendo el agua muy fría, y liberan lentamente el sabor y el aroma de las verduras y los cítricos del interior. Si bien eso es lo más innovador que he obtenido hasta ahora, W&P dice que puede usar las bandejas para almacenar comidas preparadas, congelar salsas, sopas y caldos en porciones de una taza (pesto de grandes lotes al final del verano, ¿alguien? ). Dicho esto, creo que mi próxima compra tendrá que ser su Ice Box: estamos en una buena racha haciendo cubos en esta casa, necesitamos un lugar para poner el desbordamiento.
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