El pastel es probablemente uno de los aspectos más destacados de cada boda. La maestra pastelera Isabell Kliaras también lo sabe. Ella proviene originalmente del mundo de los negocios y trabajó en la industria fiscal durante mucho tiempo. Hasta que decidió cambiar de carrera y hacer un aprendizaje como pastelera. En 2020 fundó su propia empresa en el sur de Burgenland y se especializó en bodas.
Punto culminante óptico con explosión de sabor.
Aparentemente no estaba del todo equivocada con esta decisión, ya que poco después fue galardonada con el Austrian Wedding Award en la categoría «Cake Design» dos años seguidos.
Kliaras no solo crea pasteles de boda, sino mesas dulces completas, es decir, un pastel más dulces a juego en forma de pastelería. “Mis creaciones deben ser un punto culminante visual y, en segundo lugar, una explosión de sabor”, explica la especialista. Cada boda tiene su propio concepto. Pastel y dulces se combinan con la boda en términos de color y estilo.
Gran demanda
En cuanto al gusto, el pastelero se centra en lo que más le gusta a los novios. En cualquier caso, la demanda es alta, porque muchos novios quieren ofrecer a sus invitados algo especial. Al mismo tiempo, no hay muchos pasteleros en la región que ofrezcan delicias tan sofisticadas.