Chocolatero urbano. Un salón de postres que ha existido durante bastante tiempo. Con varias sucursales en muchos lugares diferentes, que incluyen: Ilford, Romford, Upton Park, Wembley, Wood Green, Walthamstow, Whitechapel y próximamente en Barkingside.
Después de entrevistar al gerente de Urban Chocolatier (UC), se hace evidente que, aunque el servicio al cliente es de suma importancia para su personal, todavía hay varios encuentros con clientes ‘indeseables’ «que generalmente ocurren aproximadamente dos o tres días a la semana».
Arshad Ali, propietario de la sucursal de Ilford, (29) mencionó que «el servicio al cliente suele ser lo principal por lo que se conoce a UC y centrarse únicamente en lo que los clientes realmente quieren es lo importante, lo que finalmente resultó en tener clientes regulares» debido a la satisfacción del cliente.
También se reveló que aunque ha habido una severa crisis del costo de vida, que todos estamos sufriendo, esto «no ha afectado en absoluto la forma de obtener los ingredientes, más ha afectado encontrar personal más experimentado y capaz para trabajar, «, que es una dificultad que enfrentan muchos puntos de venta de alimentos y postres debido a las secuelas de la pandemia y esta nueva crisis del costo de vida.
Los artículos más populares en el menú, según el Sr. Ali, son el ‘choco funy’ y los menos populares son los cócteles sin alcohol, sin embargo, esto no ha impedido que UC tenga una calificación promedio de 4.3 de 5 estrellas.
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