Clermont-Ferrand, Saint-Omer, Haut-Koenigsbourg y Chantilly

La aventura Michelin en Clermont-Ferrand (Puy-de-Dôme)

Precio de la visita: 11 € / adulto – 7 € de 7 a 17 años

Visita todos los días de 10 a 19 hs.

Se recomienda reservar

Fabricante de bacôves en Saint-Omer (Pas-de-Calais)

Precio: 11,50 € por visita al taller y paseo por el agua

Castillo de Haut-Koenigsbourg (Bajo Rin)

Castillo abierto de 9:15 a 18:00 y hasta las 18:45 en verano

Precio de la visita: 9€

El paseo culinario de Fabrice Mignot – El pastel de quemeu

Ingredientes

• 1 rollo de masa quebrada
• 350 g de queso fresco de Langres
• 4 huevos
• 3 cucharadas de crema fresca
• 1 cucharada de harina
• 1 cucharadita de sal

Receta :

• Extienda el rollo de masa y colóquelo en un molde de 23 a 24 cm de diámetro cubierto con papel pergamino.
• Pinchar el fondo con los dientes de un tenedor.
• Escurrir el queso crema, batirlo.
• Agregue los huevos uno a la vez mientras revuelve con una espátula.
• Añadir nata fresca y sal.
• Mezclar bien con unas varillas y verter la mezcla en el molde.
• Precalentar el horno en modo estático a 200°C.
• Hornee por 25 minutos.
• Sacar y dejar enfriar.
• ¡Servir y disfrutar!

La huerta de los Príncipes en Chantilly (Oise)

Precio: 9,50€ para un adulto

Abierto todos los días de 10 a 12 y de 14 a 17 horas.

Animación: miércoles a las 15.30 h y a las 15.00 h y 16.00 h los fines de semana y festivos