La política agrícola suiza favorece el complejo agrícola a expensas de los agricultores, los consumidores y los contribuyentes. Respuesta al comentario invitado del director de la asociación de agricultores, Martin Rufer.
La agricultura forma parte de una industria que no tiene una estructura tan pequeña como sugiere la publicidad de los grandes distribuidores.
No, las familias de agricultores no son víctimas de una política financiera fallida, como afirmó en el informe Martin Rufer, director de la Asociación Suiza de Agricultores (SBV). su comentario invitado para el NZZ del 4 y 23 de septiembre escribe. Más bien, son víctimas de una fallida política agrícola suiza, que en gran medida ha sido moldeada por el SBV en las últimas décadas.
Cada vez más subvenciones. . .
¿Pero de qué estamos hablando? Rufer critica que el gobierno federal ahorra en el lugar equivocado, es decir, en las familias campesinas. Pero ni son el foco de las medidas de austeridad del Consejo Federal ni la imagen de una granja basada en el modelo de Gotthelf se corresponde con la realidad.
Más bien, está siendo explotado por el lobby agrícola para, en última instancia, conseguir más subsidios para toda la industria en el proceso político. Una industria que no está tan estructurada como la de un pequeño agricultor como sugiere la publicidad de los grandes distribuidores.
Una alta proporción de la producción agrícola proviene de granjas altamente industrializadas en Mittelland. Están integrados en un sistema bien establecido de proveedores, empresas procesadoras, minoristas y diversas asociaciones agrícolas.
Cada año llegan a este complejo agrícola 3.700 millones de francos en concepto de subvenciones federales; sumados a los cantones, la cifra asciende a más de 4.200 millones de francos. Una parte pasa por las clásicas familias de agricultores que utilizan el SBV como calentadores de agua instantáneos, y otra parte va directamente a los bolsillos de empresas y organizaciones agrícolas.
Sobre todo, se preservan las estructuras y se retiene a los agricultores innovadores. La gran mayoría de lo que hoy se siembra y produce es lo que genera subsidios, y no lo que demandará el mercado mañana.
La fijación del SBV por las familias campesinas también distrae la atención del hecho de que también hay familias consumidoras que sufren desde hace décadas los costes de los alimentos, ya elevados y actualmente en aumento. Aquí es donde se podría encontrar una solución rápida y fácil: eliminar los aranceles prohibitivamente altos sobre las importaciones de alimentos. Impiden en gran medida que los productos agrícolas producidos en el país compitan con importaciones más baratas.
Como resultado, el nivel de precios interno de los alimentos sigue siendo alto, de lo que se beneficia todo el complejo agrícola a expensas de las familias consumidoras. Se mudan al extranjero cerca de la frontera; en Constanza sólo se cuentan las matrículas suizas los fines de semana.
. . . y precios excesivos
Lo que el SBV oculta, pero en otras ocasiones le gusta referirse como «campesinos moribundos», es la disminución del número de empresas agrícolas en un 18 por ciento desde 2010, hasta poco más de 48.000, por lo que la industrialización de la agricultura ha seguido aumentando. Como resultado, el número de empleados se redujo en un 11 por ciento y actualmente hay 150.000 personas trabajando en este sector.
Matemáticamente, cada empleado agrícola recibe ahora 28.205 francos de subsidio al año, lo que corresponde a un aumento del 15 por ciento desde 2010; por empresa son 87.267 francos, un aumento de un enorme 25 por ciento. Durante años, Suiza ha sido uno de los tres países que más apoyo proporciona a su sector agrícola.
Casi el 50 por ciento de los ingresos de la industria agrícola proviene ahora de subsidios. La política llega tanto a los bolsillos izquierdos como a los derechos de la población: los contribuyentes apoyan los subsidios, los consumidores contribuyen a los ingresos del complejo agrícola a través del aumento de los precios de los alimentos. La misma vaca es ordeñada dos veces, lo que no puede funcionar bien a largo plazo.
Patrick Dummler es jefe de investigación del grupo de expertos Avenir Suisse.