Las zanahorias son un refrigerio saludable, delicioso y crujiente, y durante mucho tiempo ha habido historias sobre cómo esta verdura puede mejorar su visión. Pero un mito común sobre ellos puede hacer que te rasques la cabeza: ¿comer demasiadas zanahorias puede volver tu piel naranja?
Comer una cantidad excesiva de zanahorias en realidad puede hacer que su piel se vuelva de un color amarillento.
Las zanahorias tienen un alto contenido de betacaroteno, un pigmento en las plantas que les da su color vibrante. En realidad, se encuentra en una variedad de alimentos, incluidas las batatas y la calabaza moscada. En el cuerpo, el betacaroteno se convierte en vitamina A, lo que aumenta su inmunidad y mejora su visión. Pero cuando ingiere demasiado betacaroteno, puede provocar carotenemia, una afección que causa la decoloración de la piel.
Este nuevo tono de piel suele verse en las palmas de las manos o en la planta de los pies, y los niños se ven más afectados que otros grupos de población.
Sin embargo, antes de que dejes las zanahorias por completo, esta condición no es tóxica ni dañina, ¡y puede desaparecer! Al limitar la cantidad de alimentos con betacaroteno en su dieta, el pigmento amarillo comenzará a disminuir.
Comer una dieta variada de frutas y verduras frescas ayudará a prevenir la decoloración de la piel. Otro consejo para mejorar su salud en general es agregar más fibra a su dieta.