¿De dónde proceden los pescados empanizados, las tortas de pescado y los mariscos que se venden en Europa y Francia? En gran parte, de China. El país, que ha desplegado la mayor flota pesquera de la historia, con cerca de 7.000 barcos de alta mar, se ha convertido también en una superpotencia en el envasado y congelación de productos del mar. En la costa este del país, las fábricas utilizan desde hace varios años dóciles y. Mano de obra barata: trabajadores uigures, transferidos y reclutados por la fuerza, en fábricas ubicadas a miles de kilómetros de su región de origen. Luego, los productos serían exportados a Estados Unidos y Europa, y en particular a Francia, por varios gigantes agroalimentarios, como Cité Marine y Nomad Foods. Todas las empresas americanas y europeas implicadas responden que han iniciado investigaciones internas o que ya no colaboran con estas fábricas.
Documentos chinos y vídeos de aficionados filmados por deportados uigures, recopilados y analizados por la ONG periodística The Outlaw Ocean Project, socia de la Mundolevantar el velo sobre esta industria y sus métodos.
lo que hay que saber
El proyecto del océano fuera de la ley es un colectivo de periodistas con sede en Washington que investiga cuestiones de derechos humanos, laborales y ambientales en los dos tercios del planeta cubiertos por agua. Fue editado por el periodista Ian Urbina, quien anteriormente pasó diecisiete años en New York Times. Las dos últimas encuestas de este colectivo, realizadas con El neoyorquinoson publicados simultáneamente por la revista estadounidense en inglés, El mundo en francés, El tiempo en alemán y El País en español. Cuentan, por un lado, el coste humano de la pesca masiva del calamar que lleva a cabo China y, por otro, cómo el trabajo forzoso impuesto por Pekín a la minoría uigur afecta a toda la cadena de suministro de productos del mar, a los supermercados de Estados Unidos. Estados Unidos o Francia.
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