Puede reconocer un aguacate inmaduro por el hecho de que la fruta apenas cede cuando se presiona y es muy firme. Sin embargo, si la piel permanece abollada, los aguacates están demasiado maduros y, a menudo, tienen manchas marrones en la pulpa.
Si no está seguro, también puede echar un vistazo más de cerca a la base del mango.
Si la mancha debajo de la base ya está marrón, es probable que el aguacate haya estado acostado demasiado tiempo. Si por el contrario es casi blanco, es un ejemplar inmaduro.
El aguacate está en su mejor momento cuando el área en cuestión es de un color verde intenso.