“Me encantaba hacer películas y me encantaba hacer ilustraciones hiperrealistas desde muy joven”, dice el diseñador de producción Ethan Tobman. “Estaba cautivado por la pintura y la escultura, al igual que el cine, y nunca consideré que las dos pudieran cruzarse como profesión”.
de Mark Mylod El menú se lleva a cabo en un exclusivo restaurante isleño donde el chef Slowik (Ralph Fiennes) ha preparado un menú lleno de sorpresas impactantes para un grupo preseleccionado de invitados. Sus planes para la cena se interrumpen cuando una invitada inesperada, Margot (Anya Taylor-Joy), se une al evento.
El guion para El menú atrajo a Tobman, ya que dice que es uno de los pocos guiones que leyó por segunda vez tan pronto como terminó el primero. “Realmente capturó algo que nunca había visto antes, que es la estructura de cinco a siete actos de una comida prefijada en un restaurante de lujo, siguiendo el desglose de cinco a siete actos de un guión narrativo. Pensé que eso era muy, muy inteligente”.
Al diseñar el restaurante, Mylod dio algunas instrucciones sobre cómo quería que se sintiera emocionalmente, pero le dio a Tobman más libertad en la forma en que podría representarse. “Mark sabía cómo quería que se sintiera emocionalmente el restaurante: frío, inquietante, impredecible, geometría realmente fuerte, influencias nórdicas y escandinavas, y una de las cosas más inspiradoras que me dijo fue que el restaurante debería sentirse como si hubiera sido cosechado del ecosistema.» En su enfoque, Tobman decidió tratar esos materiales cosechados de la misma manera que lo haría un chef. “Entonces, la madera se blanquea, se carboniza, se tiñe con especias”.
Durante el curso de su diseño, Tobman pudo trabajar con el chef Dominique Crenn para descubrir cómo debería funcionar un restaurante de alta cocina de este calibre. “Trabajar con Dominique Crenn, nuestro chef, fue uno de los aspectos más impredecibles de mi carrera hasta el momento”, dice.
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