En su plantación, ubicada en Zeredougou, en el departamento de Tiassalé, en el corazón de la zona productora de cacao de Costa de Marfil, Noël N’Dri Yao lanza la pequeña cosecha. Las vainas todavía cuelgan de los troncos de los árboles, pero él está listo para levantar el velo de sus cuentas. Hace tres años, eligió unirse a la cooperativa Scapen, creada en 2015. Entrega sus granos al líder mundial en cacao, el grupo suizo Barry Callebaut, y se beneficia de un programa de apoyo.
« Tengo ayuda con la poda y el tratamiento de los árboles contra hongos e insectos. Para la temporada grande pasé de producir cinco a siete sacos de 60 kilos “dice Noël N’Dri Yao. En 2023, asegura recibir 900 francos CFA (1,37 euros) por kilo, el precio oficial fijado por el Consejo Café Cacao, el organismo estatal encargado de regular el sector. La cooperativa le paga un bono anual de «sostenibilidad» del cacao de 12.000 francos CFA, o unos 18 euros.
A esto se suma el pago de 544 francos CFA por año y por árbol, excluidos los árboles de cacao, plantados en su parcela como parte de un proyecto agroforestal liderado por Barry Callebaut. Con un máximo, a largo plazo, de 70 árboles. « Aunque gane más por estar en la cooperativa, el cacao no me permite vivir. Es la palmera que más me gana concluye Noël N’Dri Yao, propietario de 2 hectáreas de palma aceitera además de sus casi 2 hectáreas de cacao.
Al comienzo de la cadena, el agricultor de Costa de Marfil continúa padeciendo un precio de compra demasiado bajo para el cacao. Sobre todo porque el costo de los fertilizantes, que tiene que pagar de su propio dinero, ha aumentado considerablemente. Una dura realidad que no escapa a los gigantes de la industria alimentaria presentes en el lucrativo mercado del chocolate. Se enfrentan igualmente a las espinosas cuestiones del trabajo infantil o la deforestación.
“Priorizando la acción a la formación”
En este contexto, Barry Callebaut, proveedor de los grandes nombres del sector (Mondelez, Nestlé, Hershey’s, Lindt, Ferrero, etc.), también ha decidido retrasar los plazos de su “chocolate sostenible”. El miércoles 10 de mayo anunció la revisión de los objetivos de su programa “Forever Chocolate”, lanzado en 2016 y cuyos resultados se esperaban en 2025.
Este plan, presentado por Antoine de Saint-Affrique, actual jefe de Danone, que entonces dirigía a Barry Callebaut, era, es cierto, muy ambicioso. Se comprometió a sacar a 500.000 productores de cacao de la pobreza, erradicar el trabajo infantil, ser carbono neutral, tener un papel positivo en el bosque y garantizar que el 100% de sus productos e ingredientes sean sostenibles. Todo ello para 2025. No se realizará ninguna valoración en esta fecha, ya que la compañía ha optado por modificar su sistema de referencia, consciente de la imposibilidad de alcanzar todos los objetivos marcados. Sin embargo, proporciona una instantánea de la situación actual.
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