Este mes se lanza un nuevo mercado regular en Falmouth, con una línea de productores artesanales locales y un fuerte espíritu sostenible.
Discovery Market tendrá lugar por primera vez el viernes 19 de mayo de 10 am a 5 pm; continuará atrayendo a los compradores a Discovery Quay fuera del Museo Marítimo Nacional todos los viernes, excepto en algunas fechas en las que los principales eventos se apoderen del muelle.
El primer mercado incluye, entre otros productos alimenticios: Great Scott Hot Sauces, Cornish Meadow Preserves, Food of the Gods Raw Chocolate, Moreish Mushrooms, Black Rock Gin, Landmark Coffee y una variedad de verduras frescas de Roots and Shoots, un jardín de mercado ubicado justo fuera de Falmouth.
El mercado se llevará a cabo en la Plaza de los Eventos. (Imagen: suministrada)
Pysk, una pescadería con sede en Discovery Quay que vende pescados y mariscos locales trazables, también formará parte del mercado con un puesto al aire libre que venderá una amplia gama de pescados y mariscos capturados de forma sostenible tradicionalmente en aguas de Cornualles.
Pysk (Imagen: suministrada)
Mientras tanto, el sustento de la comida callejera será proporcionado por My Mum Makes, que sirve auténtica cocina tailandesa, y The Smoking Longhorn, que son conocidos por su comida barbacoa «baja y lenta» y sus legendarias hamburguesas.
Los artesanos que exhibirán sus productos en el primer mercado incluirán Real Pressed Seaweed, Lynn’s Willow, Tide and Country, The Mariners Supply Co. y Blystra Candles.
La nueva empresa está dirigida por el equipo detrás de Truro Farmers Market, un colectivo de mercado popular y el primero de su tipo en establecerse en el Reino Unido, que está a punto de entrar en su 25.º año.
El director de mercado, Stewart Girvan, dijo: «La ubicación en Discovery Quay es fantástica, con mucho tráfico, mucho espacio para disfrutar de una experiencia de compras relajada y el maravilloso telón de fondo del Museo Marítimo Nacional y el concurrido paseo marítimo de Falmouth».
Continuó: “Se podrá acceder fácilmente al mercado a pie, en bicicleta, en tren, en autobús y en barco, y esperamos que se convierta en un evento semanal para la gente local que disfruta de sus delicias gastronómicas para el fin de semana. Para muchos visitantes que lleguen en barco o en tren, les brindará una gran primera impresión de Falmouth y de la comunidad vibrante y progresista de productores artesanales que llaman hogar a Cornualles”.
El mercado estará completamente libre de plástico de un solo uso; todos los comerciantes deben usar solo empaques de madera, papel, compostables o Veg Ware y se les anima a ofrecer recargas cuando corresponda.
Rebecca Ready, Gerente de Mercado de Discovery Market, dijo: “No solo estamos ofreciendo una gran experiencia de compra, también queremos que el mercado tenga un impacto positivo en la comunidad local y el medio ambiente. Estamos aceptando solicitudes de posibles comerciantes de forma continua, por lo que si desea ser parte de algo increíble, ¡póngase en contacto!
Las solicitudes de comerciantes potenciales se reciben a través del sitio web www.discoverymarket.co.uk y para obtener actualizaciones, siga a @discoverymarket_ en Instagram.