Con motivo de la semana europea dedicada al empleo de las personas con discapacidad, Francia se está moviendo recibió a Yann Buscaille-Lanrzeac, fundador de Cafés felices. Esta empresa de comida rápida emplea a empleados con discapacidad, principalmente empleados portadores de síndrome de Down o tener un trastorno del espectro autista. Seis años después de la apertura del primer restaurante, la empresa está presente en una decena de ciudades de Francia, pero también en Bruselas y Lisboa.
Más allá de ofrecer a las personas con discapacidad una puerta de entrada al mundo laboral, Cafés Joyeux también pretende apoyar a sus empleados a nivel educativo. Un proyecto que Yann Bucaille-Lanrezac detalló ante el micrófono de Élisabeth Assayag. «Ofrecemos formación a todos los miembros de nuestro equipo contratados. Hemos puesto en marcha un CFAJ, un centro de formación para aprendices felices», afirma. Un proceso que conduce a “un diploma profesional, que es un título reconocido por el Estado”. Una clave que los empleados podrán obtener al cabo de dos años.
“También se capacitan en negocios”
«Donde a menudo abandonaron la escuela entre los 10 y los 15 años debido a su discapacidad, se encuentran con un reconocimiento profesional que es a la vez un inmenso motivo de orgullo y, al mismo tiempo, una especie de pasaporte para la vida profesional», se felicita Yann Bucaille-Lanrezac.
Un diploma que cumple un doble objetivo. «Si quieren ir a trabajar a otro lugar, se les forma. No sólo en restauración porque es un título de agente de restauración polivalente, sino que también se les forma en los negocios en general. Es decir, digamos venir a trabajar, ser puntual, capacitado en autonomía, tomar iniciativas, vestir uniforme y seguir instrucciones de un superior inmediato”, concluye.