Las temperaturas de este verano son insostenibles, los bosques están en llamas en toda Francia y muchos municipios han implementado restricciones en el uso del agua. Pero las olas de calor y la sequía son apreciadas por un grupo en particular: los trabajadores de la sal, es decir, los productores de sal, de Loire-Atlantique.
«Por supuesto que no nos quejaremos», testifica François Durand, trabajador de la sal en Pouliguen. Este año su funcionamiento ha alcanzado “salida de registro”. Audrey Loyer, salinera de Guérande, confirma que la temporada fue intensa. “Los trabajadores de la sal están cansados, ella ríe, porque hace más de cuarenta días que no llueve lo suficiente en los pantanos para tomar un descanso. »