Si es aventurero con su comida, o simplemente le gusta mantenerse al día con la industria de tecnología de alimentos en rápido movimiento, aquí hay un resumen de las historias de esta semana y algunas noticias notables que no pudimos cubrir.
Capital de cambio de suministro
La locura de los fondos de capital riesgo que hemos visto durante todo el año ha llegado al sector de la alimentación. Esta semana, escribí sobre Supply Change Capital, que cerró con $40 millones en compromisos de capital para su primer fondo, dirigido a inversiones en la industria alimentaria mundial.
La firma de propiedad de mujeres latinas está encabezada por las cofundadoras y socias gerentes Noramay Cadena y Shayna Harris, quienes se conocieron hace 14 años en la escuela de negocios.
La firma ya ha realizado 15 inversiones, incluso en la compañía de bocadillos sin alérgenos Partake Foods, la empresa emergente de ingredientes Michroma y el fabricante alternativo de mariscos Aqua Cultured Foods.
Supply Change se une a firmas como Joyful Ventures, que debutó en junio con $23 millones, enfocada en la inversión en nuevas empresas de proteínas sostenibles. Joyful fue cofundada por Jennifer Stojkovic, Milo Runkle y Blaine Vess y ha realizado dos inversiones del fondo, incluidas New School Foods y Orbillion Bio.
La inversión global en nuevas empresas de tecnología alimentaria y tecnología agrícola fue un 44% más baja que en 2021, con un total de $ 29.6 mil millones el año pasado. De acuerdo, 2021 tuvo inversiones récord en este espacio, pero con todo este polvo seco al margen, parece prometedor para el próximo año.
Como se ve en TechCrunch
Brevel recauda 18,5 millones de dólares para desarrollar proteínas alternativas basadas en microalgas
Las microalgas están en todas partes, al parecer. Esta semana, Brevel anunció una gran ronda de semillas que se destinará al desarrollo de microalgas en una proteína en polvo alternativa que se puede usar en los alimentos.
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Preparando algunas fusiones y adquisiciones: Fabricante de cerveza fría RTD High Brew adquirido por Beliv. Listo para beber es grande; leer más.
Si tiene un consejo jugoso o una pista sobre los acontecimientos en los mundos de la tecnología de alimentos y empresas, puede comunicarse con Christine Hall en [email protected] o Signal en 832-862-1051. Se respetarán las solicitudes de anonimato.