El anterior quinquenio de Emmanuel Macron había derivado en dos compromisos en cuanto al trato a los animales de granja: el fin de la castración viva de lechones y la prohibición de eliminar a los pollitos machos mediante trituración o gaseado, una práctica llevada a cabo sobre 50 millones de ejemplares. cada año, justificado hasta entonces por el hecho de que los pollitos machos no sirven en el sector de las gallinas ponedoras.
Pero la prohibición, que debía entrar en vigencia a principios de 2022 antes de posponerse por un año, solo será parcial. A pocas semanas de la entrada en vigor, prevista para el 1ejem enero de 2023, orden publicada el jueves 8 de diciembre en diario oficial especifica el marco de las exenciones previstas: en el sector de las gallinas blancas, para el que las técnicas de ovosexing (detección del sexo de los embriones en el huevo) son diferentes de las de las gallinas marrones, la eliminación de los pollitos machos, después de la eclosión, siempre será posible por gasificación y se utilizará en la alimentación animal. Según las cifras de la interprofesional de huevos, es el 15% de las gallinas en Francia cuyos pollitos machos siempre se pueden eliminar.
“Es una derogación tan amplia que ya no es una derogacióndenuncia Agathe Gignoux, encargada de asuntos públicos dentro de la asociación Compassion in World Farming (CIWF). De hecho, ponemos en marcha dos reglas diferentes: por un lado, prohibimos la eliminación de los «hermanos» de las gallinas. morenas; por otro, esto está permitido para los “hermanos” de las gallinas blancas, con una técnica de gaseado que sigue siendo dolorosa, aunque sea menos impresionante que la molienda. » A principios de noviembre, ante representantes del sector del huevo, el Ministro de Agricultura Marc Fesneau saludó a un «Gran avance en bienestar animal»a «compromiso cumplido» y una “éxito colectivo”.
Medida «con descuento»
La asociación L214, que se manifestó este miércoles frente al Ministerio de Agricultura con parlamentarios, denuncia una medida » barato «. “Los avances para los animales ya son pocos, así que si encima están lisiados…”lamenta su cofundadora Brigitte Gothière.
La producción de huevos de las gallinas blancas, que son más productivas que las gallinas G.allus gallus huevos marrones, se utiliza principalmente en el procesamiento de alimentos (por ejemplo, para galletas y comidas preparadas) y restauración, en forma de «productos de huevo» (líquidos, secos, etc.), que representan la mitad del consumo de huevos en Francia. Los «huevos con cáscara», vendidos directamente al consumidor, son casi en su totalidad de gallinas marrones.
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