He estado dando este regalo desde 1982

“Muchas personas en Nueva York tienen esta estética hiperevolucionada, por lo que nuestra primera regla es que no regales nada que no sea perecedero; es por eso que frecuentemente damos comida. Hace unos diez años, nuestra amiga compartió su fuente de caviar al darle a mi pareja un certificado de regalo para Kelley’s Katch Caviar en Tennessee, que vende caviar de pez espátula criado en granjas destinado más a la cocina. Tiene la misma consistencia y tamaño de grano que el caviar de esturión, y es delicioso. Así que ahora lo enviamos a la gente anualmente. Le das esto a las personas con las que eres lo suficientemente íntimo como para conocer su horario, porque Kelley’s entrega dentro de un marco de tiempo en una caja refrigerada. Nunca es bueno dar menos de cinco onzas, porque entonces no es nada. La idea es, realmente, obtener esta cosa lujosa, y untarla en todo, y es deliciosa.

“Durante tal vez 30 años, mi pareja y yo nos hemos regalado piezas de porcelana de finales del siglo XVIII y principios del XIX. Hay un diseño llamado «Lag and Leaf», que tenía Bill Blass y que siempre admiré. Pero nuestros favoritos son estos platos que son de óxido rojo y azul y blanco con criaturas mitológicas chinas. Son hermosos.

Foto: Marcus McDonald

“Una vez, en Bardith, una tienda que solía estar en Madison Avenue, vimos una sopera y dos botes de salsa, que tenían ese color rojo óxido y motivos similares de una época de Regencia un poco anterior. Pensé que sería genial tener estos, porque nunca quieres que tu conjunto coincida exactamente. Así que volví a Steve, el propietario, y pedí comprarlos. Dijo que habían vendido, y yo dije: ‘¿En solo un día?’ El día de Navidad, los abrí. Alan se me había adelantado.