Foto-Ilustración: Cortesía del minorista
El hielo es un componente crucial para el entretenimiento, ya sea para una cena o para seguir un juego deportivo. Si no tiene una máquina de hielo incorporada en su refrigerador y las bandejas de cubitos de hielo simplemente no son suficientes, considere invertir en una máquina de hielo de mostrador. También son particularmente útiles para botes, casas rodantes, remolques y en situaciones en las que necesita conservar espacio en el refrigerador y el congelador. Como desarrollador de recetas, escritor de alimentos y entusiasta del hielo (mi botella de agua de 64 onzas llena de agua helada nunca está a más de un par de pies de mí en todo momento), hablé con expertos sobre qué buscar en una encimera. máquina de hielo y probé varios modelos yo mismo.
Mejor en general | Mejor menos costoso | Mejor incluso menos costoso | La mejor autolimpieza | La mejor máquina de hielo transparente | Mejor gran capacidad
Producción: La mayoría de las máquinas de hielo en el mercado producen al menos 24 libras de hielo en 24 horas, por lo que esa fue la línea de base que buscábamos. También es crucial tener en cuenta que las máquinas para hacer hielo generalmente producen hielo pero no mantienen los cubitos fríos, por lo que deberá usarlo o moverlo al congelador. Esto también significa que, a menos que definitivamente vaya a pasar por mucho hielo en poco tiempo, no es necesario algo con una capacidad masiva.
Facilidad de configuración: Buscamos máquinas para hacer hielo que fueran lo más cercanas posible a conectar y usar. Nadie quiere pasar tiempo lidiando con maquinaria frustrante antes de una fiesta, y cuando quieres hielo, por lo general lo quieres. rápido — de lo contrario, ¿por qué usar una máquina sobre una bandeja? A continuación, nuestra marca «fácil» significa que es posible sacar la máquina de la caja y hacer hielo en 15 minutos o menos. Cualquier otra cosa, los modelos que requieren un ciclo de limpieza primero o que tienen un ensamblaje que podría ser confuso o irritante, se marcó como «necesita un poco de ensamblaje».
Ruido: Un suave zumbido de fondo puede no ser un gran problema, pero una máquina de hielo que hace mucho ruido probablemente no sea bienvenida en la cocina de la mayoría de las personas. Jada Wong, directora de compras en Kitchn, aconseja buscar un modelo que no le moleste: debido a que las máquinas de hielo de bala estándar tienen un tiempo de vertido regular, escuchará hielo cayendo en el cubo de abajo a intervalos de aproximadamente diez minutos. . A continuación, hemos anotado si las máquinas de hielo hacen más ruido que un refrigerador; todo lo que sea más fuerte se marcó como «ruidoso».
24 libras de hielo por día | Requiere montaje | Tranquilo
La máquina de hielo Opal Nugget tiene seguidores entre los escritores de alimentos y los mixólogos, y después de probarla, puedo ver por qué. A diferencia de la mayoría de las máquinas de hielo de mostrador, Opal produce hielo en pepitas (también conocido como gránulos), el tipo de pepitas crujientes que se usan típicamente para los julepes de menta. La máquina requiere cierta configuración: debe conectar varios tubos y llenar un tanque de agua en el costado, pero una vez que se realiza el trabajo inicial, requiere muy poco mantenimiento. Me pareció un placer usarlo, y es de lejos la máquina de hielo que me gustaría tener en la encimera de mi cocina. Wong es otra fan y, después de probar otras seis máquinas de hielo, Opal también se ganó un lugar permanente en su casa. «La forma pequeña permite una mejor relación hielo-bebida que el hielo grande, por lo que mi café no se diluye», dice Wong. “Es una máquina costosa, pero si tienes el presupuesto, es la más silenciosa y elegante que he encontrado”.
También es uno de los favoritos de Barlow Gilmore, mixólogo y portavoz de Peroni Beer. Es “una excelente manera de tener el ‘buen hielo’ disponible en casa para cualquier bebida que esté preparando”, dice Gilmore. “El hielo es hermoso, mantiene tus bebidas súper frías y se diluye muy bien cuando sirves cócteles altos y quieres que duren un poco más”. Opal incluso tiene una versión de la máquina con un dispensador incorporado, por lo que no se necesita una pala.
26 libras de hielo por día | Fácil configuración | Tranquilo
Si el hielo en pepitas no es lo tuyo o estás buscando una máquina de hielo en un rango de precio más bajo, la máquina de hielo portátil Frigidaire para mostrador fue la mejor máquina de hielo de bala que probé. No podría ser más fácil de configurar: lo saqué de la caja, conecté la máquina y llené el tanque de agua. En menos de diez minutos, el Frigidaire estaba produciendo hielo. El modelo produce nueve cubos cada 7 a 15 minutos, según el fabricante, lo que significa que tendrá un suministro constante siempre que recuerde volver a llenar el tanque. También tiene un tamaño bastante pequeño de 14,5 x 9 x 14,88 pulgadas, por lo que sería bueno para aquellos con grandes necesidades de hielo pero con una superficie limitada. El sonido del hielo cayendo en el cubo fue el único ruido que hizo este modelo. Wong también elogia la ventana transparente en la parte superior, que no siempre es una característica estándar en las máquinas para hacer hielo en forma de bala, que le permite ver el contenido. También viene en negro, azul, acero inoxidable y rojo para que coincida con el espacio en el que le gustaría colocarlo.
26 libras de hielo por día | Fácil configuración | Mayormente tranquilo
Si está buscando una máquina de hielo por menos de $ 100, la máquina de encimera Crownful es una buena apuesta. Se tarda aproximadamente un minuto más en producir hielo en comparación con el Frigidaire, pero tiene la misma capacidad para producir hielo en forma de bala y una ventana en la tapa para que pueda verificar el progreso. También es un poco más compacto con solo 11 pulgadas por 9,8 pulgadas por 13,7 pulgadas, por lo que es una opción sólida si tiene un espacio más pequeño. En una versión anterior de esta historia, los revisores de Amazon elogiaron la velocidad de Crownful, uno dijo que llenó una bolsa Ziploc de un galón en aproximadamente una hora y otro lo calificó como «mucho más rápido que cualquier cosa que tenga en su refrigerador estándar».
26 libras de hielo por día | Fácil configuración | Mayormente tranquilo
Si usa su máquina de hielo con mucha frecuencia, también debe limpiarla con frecuencia. Eso puede ser un dolor a menos que tenga un ciclo de autolimpieza, como la máquina de hielo Igloo Countertop, que tiene un pico en la parte inferior para drenar fácilmente el agua. El Igloo también tiene un asa en la parte superior, lo que lo convierte en una buena opción si tiene la intención de llevarlo de campamento o en un bote o vehículo recreativo en lugar de tenerlo vivo en el mostrador de la cocina. Encontré que estaba bastante tranquilo excepto cuando los cubos de hielo tintineaban en el receptáculo de abajo cada siete a diez minutos. También es una máquina estéticamente agradable, como un cubo de hielo que se recarga automáticamente. El mío vino en color aguamarina, pero también puedes elegir entre rosa y blanco.
40 libras de hielo por día | Fácil configuración | Algo de ruido
La mayoría de las máquinas para hacer hielo producen cubos que son un poco turbios en lugar de cristalinos. Este último hace que los cócteles se vean bonitos, pero también puede ayudar a que las bebidas gaseosas se mantengan gaseosas: el aire atrapado crea una nube y, a medida que el hielo se disuelve, libera oxígeno que, en última instancia, deja la bebida menos carbonatada. El hielo transparente, por otro lado, no tiene oxígeno adicional, lo que significa que las burbujas en el agua mineral, las gaseosas y otras bebidas carbonatadas duran más. Para hielo claro, el Newair es el camino a seguir. En lugar de congelar el agua en balas o pepitas, Newair crea capas, lo que da como resultado cubos transparentes de aproximadamente tres cuartos de pulgada cuadrada. También produce un poco más de hielo que otros modelos con 40 libras en 24 horas. (Hay una opción aún más grande que produce 45 libras por día). El Newair tarda 15 minutos en comenzar a producir hielo, más que otros modelos, y también es un poco más fuerte que los modelos de bala con un zumbido distintivo que es un poco más fuerte que mi refrigerador.
48 libras de hielo por día | Fácil configuración | Ligeramente ruidoso
Si desea una máquina de hielo que produzca mucho de hielo, entonces el Frigidaire Extra Large podría ser el indicado para ti. Produce aproximadamente dos libras de hielo por hora y, a diferencia del resto de nuestras selecciones, también le permite ajustar el tamaño de los cubos. (Al igual que el Newair, produce cubos en lugar de balas de hielo). También tiene buenas reseñas en Amazon, y un comprador señaló que «escupe pequeños cubos de hielo en mucho menos tiempo que cualquiera de nuestros refrigeradores». Deberá vaciar el depósito de la canasta para continuar haciendo hielo, pero si no lo necesita todo de inmediato, el exceso simplemente se derrite y se recicla nuevamente en la máquina. Y aunque este Frigidaire no ofrece enfriamiento, otro crítico se sorprendió cuando comenzaron a hacer hielo para una fiesta a las 3:00 p. m. y descubrieron que todavía había “suficiente en la máquina” a las 9:00 a. m. de la mañana siguiente. Tenga en cuenta que solo viene en acero inoxidable, y con 17,5 por 15,5 por 16 pulgadas, no es pequeño.
• Jada Wong, directora de compras de Kitchn
• Barlow Gilmore, mixólogo
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