Laurent Mariotte se rodea de bon vivants para un programa en torno a la cocina cotidiana: ya sean chefs, artistas o intelectuales, tienen en común esta pasión por comer bien y la comparten durante 1h30 con los oyentes de Europa 1. Paseos gastronómicos por los mercados y entre productores, recetas sencillas y consejos cercanos a las inquietudes de los oyentes… ¡El lugar de encuentro ineludible de los gourmets!
Nuestro invitado:
Romane Bohringerpor su papel en PETITES de Julie Lerat-Gersant, el 22 de febrero en el cine.
Sabores de la semana
Emanuel Rubín : una manita de cerdo con Chardonnay en París
https://lechardonnay-comptoir.fr/
Olivier Poels : el dim sum del Steam Bar, en París
laurent mariotte : Rabia contra los panaderos que cierran
Romane Bohringer : pasta alla vongole
informe de la semana
Realizado por Anaïs Kerdraon. ¿Cómo te gusta tu café?
archivo de la semana
¿Qué es un buen café? con la tostadora Anne Caron.
Buenas direcciones: El cafeto / Café Verlet
Las crónicas
Emmanuel Rubin sobre la profesión de asesor culinario
Olivier Poels sobre las menciones positivas de las etiquetas
El plato del día
Huevos revueltos de Amandine Chaignot de Café de Luce y Pouliche en París
https://www.poulicheparis.com/
Del lado del vino
En cata Spirit of Chenin, Domaine de la Paleine – Saumur