Actualmente, los criadores de cerdos locales no están teniendo una vida fácil. Debido a las numerosas hostilidades de activistas militantes por los derechos de los animales y algunas ovejas negras, actualmente toda una industria está en descrédito, aunque el futuro podría ser prometedor. Porque el corazón de los jóvenes granjeros azul-amarillos late naturalmente por la cría respetuosa con los animales.
Este es también el caso de Manuel Hauer, criador en Großgerharts cerca de Thaya en Waldviertel. En la nueva pocilga ecológica, 100 cerdas disfrutan de agua potable a temperatura controlada, alimentación automática, mucha madera y paja, y se sienten muy cómodas: «Todos los establos tienen un corral. Entonces entra mucho sol. En mi opinión, es una de las veterinarias más importantes”, dice Hauer en una entrevista.
Por cierto, en Großgerharts no hay necesidad de cuidar los establos, porque el 6 de agosto las puertas del establo en Hauer simplemente se abrirán para aquellos que estén interesados.