Styrian Erwin Kristandl ha tenido más estaciones en el mundo de la buena cocina (premiada con un toque) de las que puede enumerar. Del barco a las mejores casas de Basilea al Tirol. Pero en lugar de recostarse ahora, a los 72 años, el mejor chef balancea la cuchara de madera por horas en el Heiltherme Bad Waltersdorf.
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