Si los políticos no intervienen pronto de manera solidaria y los precios de la electricidad y el gas siguen subiendo, «es una amenaza para la existencia de la empresa», subrayan Gerd Jonak y Georg Schuler, portavoces de los panaderos y carniceros en la Cámara de Comercio de Tirol. . Repercutir el aumento uno a uno a los clientes no es posible debido a la ley no escrita de precios socialmente aceptables.
Si hicieras eso, tendrías que vender un kilo de pan integral por ocho euros y un trozo de pastel por diez euros, y un kilo de salchicha extra por unos cinco euros más.
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Se requiere un subsidio al costo de la energía y un tope al precio de la electricidad
«Los precios de venta al menos se duplicarían», calculan los dos funcionarios. Al igual que la industria, los productores de alimentos exigen un subsidio al costo de la energía, como lo reciben los hogares privados, así como un tope en el precio de la electricidad y el gas. Si ocurriera el «peor de los casos», la inversión en hacer atractiva la enseñanza también habría sido en vano, advierten Jonak y Schuler en conclusión.
Por no hablar de los 200 aprendices que actualmente corren peligro de perder su trabajo.