Hace DIEZ años, una mujer de Swindon apasionada por la repostería decidió abrir su propia tienda.
A la edad de 22 años, Jessie Yeoell firmó un contrato de arrendamiento de seis años por un espacio en Old Town’s High Street.
Se le ocurrió GlamoRose Cakes mezclando su segundo nombre, Rose, con la palabra ‘glamoroso’ porque «tiene buenas connotaciones de belleza, diversión y emoción».
La primera semana fue mejor de lo esperado, con una oferta de £1 por cupcake que generó 3000 ventas, por lo que durmió en la tienda y pasó todas las noches horneando para satisfacer la demanda.
A finales de este mes, Jessie traerá esta oferta nuevamente para coincidir con la fecha en que abrió originalmente la tienda, el 13 de noviembre, pero esta vez no hará miles de pasteles sola.
Jessie Yeoell, propietaria de GlamoRose Cakes, celebra 10 años en el negocio (Imagen: Búsqueda de noticias)
Desde que se convirtió en su propia jefa, Jessie ha reclutado un pequeño equipo para atender a los clientes con una sonrisa en el mostrador, hornear lotes detrás de escena, atender grandes eventos o entregar puerta a puerta en una camioneta GlamoRose.
Ella agregó: «Soy muy afortunada de tenerlos, los amo y los respeto mucho.
«Estoy realmente orgulloso y agradecido de seguir aquí como parte de esta gran comunidad y de tener un seguimiento tan increíble de personas que siguen regresando.
«Se ha necesitado mucho trabajo duro y perseverancia, tienes que dedicar tu vida a ello.
«Aprendí mucho en el camino y tuve que adaptarme a los cambios en el mercado y a una pandemia.
«Es importante mantener las cosas frescas, por lo que siempre estoy pensando en nuevas ideas, estrategias y recetas basadas en traer nuevos sabores y hacer que los pasteles sean atractivos año tras año.
«Siempre estoy inspirado, ¡no sé de dónde viene todo! Entrar en la tienda es como entrar en mi cerebro.
«Se trata de mantener felices a las personas, a los clientes y al personal. La cantidad de amor y positividad que he recibido ha sido mágica».
«Amo el negocio, ninguna cantidad de dinero podría hacer que lo vendiera».
Durante los primeros cinco años, Jessie hizo todo por sí misma y gastó toda su energía en el negocio, pero convertirse en madre significó alejarse un poco de sus deberes y compartir la carga de trabajo.
Cuando llegó la pandemia y los clientes cancelaron sus pedidos, la tienda comenzó las entregas que demostraron ser populares y les dio pasteles gratis a los trabajadores clave.
Para celebrar una década sirviendo golosinas, la tienda se sometió a un cambio de imagen importante con nuevas decoraciones y un escaparate arreglado.
