Entonces, ya sabe que los huevos son caros, pero hay otros dos artículos comestibles que podrían hacer que su presupuesto se agote: la mantequilla y la margarina. Pero, ¿por qué exactamente la mantequilla y la margarina son tan caras en este momento?
El aumento del costo de la mantequilla y la margarina se debe a algunos factores, pero podría haber algo de esperanza en el horizonte.
Comencemos con el aumento del costo de la mantequilla. Según CBS News, los productores de leche redujeron sus rebaños en 2020, durante el apogeo de la pandemia de coronavirus, después de que surgieron dificultades financieras. Una manada reducida significa menos producción de leche, y la leche es (obviamente) requerida para hacer mantequilla. Gran parte del suministro de leche se usó entonces para hacer queso, no mantequilla. Esto ha resultado en problemas de suministro y precios altos.
CBS News, sin embargo, habló con Peter Vitaliano, economista jefe de la Federación Nacional de Productores de Leche, quien dijo que espera que los granjeros aumenten sus rebaños en 2023. Esto debería aliviar un poco los problemas de producción y, con suerte, los precios deberían comenzar a caer. los próximos meses.
Pero, ¿y la margarina? Muchas variedades no incluyen ningún producto lácteo, entonces, ¿cuál es el problema? es el aceite La margarina se elabora predominantemente con aceites vegetales como la soja y el girasol, y Estados Unidos obtiene gran parte de ellos de Ucrania. Dada la guerra en el país, el suministro y la exportación se han convertido en problemas que conducen a aumentos de precios.
Por supuesto, también hay desastres naturales. Exportadores como Argentina y Brasil han experimentado grandes sequías, recortando también sus suministros. Si bien las perspectivas para la mantequilla parecen positivas, no ocurre lo mismo con la margarina. Es probable que los precios se mantengan altos durante gran parte de 2023.
¿Tu mejor apuesta por ahora? Busque maneras de ahorrar dinero en el supermercado y use trucos de cocina para extender sus comidas. Invierta también en algunos contenedores sobrantes. Pero si te has preguntado exactamente por qué Los precios están subiendo, al menos ahora lo sabes.