¡Hornea, hornea pasteles, la inflación ha llamado! Cualquiera que compre postre en los supermercados de Alta Austria tiene que pagar un 60,6 por ciento más por un kilo de azúcar que hace un año. La leche para la masa de torta es un 16,5 por ciento más cara, el kilo de harina casi un tercio (29,6 por ciento). Esto también confirma para nuestro estado federal: los precios en el comercio minorista están subiendo incluso más rápido que el nivel general de precios, ya que la inflación fue «solo» de poco menos del diez por ciento.
Radar de precios de Alta Austria
El llamado radar de precios del estado de Alta Austria ha estado examinando regularmente qué alimentos cuestan cuánto cuestan durante años. “Krone” lo puso a prueba y comparó seis productos comunes de cinco grandes cadenas minoristas (ver gráfico).
Explosión de precios en el último año
Llama la atención que no todo se ha vuelto siempre más caro en los últimos diez años. Entre 2013 y 2018, incluso bajaron los precios del arroz, la salchicha extra, los palitos de pescado y el azúcar. Fue solo el año pasado que hubo una verdadera explosión en los estantes domésticos. Los palitos de pescado han subido una cuarta parte y el arroz una buena quinta parte en doce meses.
Los costes energéticos como causa
«La causa es muy simple», dice Ernst Wiesinger, presidente de la división comercial de la Cámara de Comercio de Alta Austria. “Los altos costos de la energía están elevando nuestros precios. Porque tenemos que enfriar los productos y calentar las tiendas en invierno”. Los salarios más altos también tendrían un impacto en la caja registradora. «El comercio en sí no está contento con los aumentos de precios», dice Wiesinger.
La Cámara del Trabajo lo ve de otra manera: “Muchas empresas están aumentando sus precios significativamente más de lo que justificaría el aumento de costos”, dice la crisis inflacionaria general.