La próxima vez que pase por el carril drive-thru de un restaurante de servicio rápido, es posible que escuche un conocido “jo, jo, jo” por el altavoz.
Presto Automation, una empresa de tecnología para restaurantes que cotiza en bolsa, presentó una nueva función de voz personalizada automatizada para su Presto Voice, donde los restaurantes pueden usar casi cualquier voz que deseen (celebridades, mascotas de marcas de restaurantes, personajes de temporada e incluso personas famosas locales) al ayudar a los clientes. haciendo pedidos en el drive-thru.
Presto Voice utiliza inteligencia artificial para automatizar el reconocimiento de voz y también se puede integrar con otras herramientas de restaurante de Presto. La nueva opción de voz personalizada fue impulsada por una encuesta de la compañía que encontró que el 68% de los consumidores de 18 a 44 años dijeron que era más probable que fueran a un autoservicio si ofrecía una voz de celebridad para tomar pedidos.
“La tecnología de automatización no tiene por qué ser aburrida o impersonal”, dijo Rajat Suri, fundador y director ejecutivo de Presto, en una declaración escrita. “Estamos orgullosos de traer esta solución de automatización altamente innovadora que brinda experiencias emocionantes a los huéspedes al tiempo que mejora la productividad del personal”.
El objetivo es ayudar a los restaurantes a aumentar las ventas ofreciendo ventas adicionales, reducir los tiempos de espera, mejorar la precisión de los pedidos y deleitar a los clientes, dijo la compañía. También sirve para liberar a los empleados para que puedan hacer otras cosas, como preparar comida o atender a los clientes del restaurante.
Checkers Drive-In Restaurants lanzó Presto Voice a principios de 2022. Cristina Pérez, gerente general de una ubicación de Checkers en Florida, dio un testimonio a principios de este año en el que describió tener dos empleados dedicados al servicio de autoservicio, uno tomando las órdenes y otro tomando la dinero. Presto Voice le ha permitido a Pérez redistribuir a uno de los empleados a otra estación y también aumentar las ventas.
“Se trata de aumentar las ventas”, dijo. “Un cajero humano también puede tener errores, pero no logra las ventas adicionales porque a veces tiene prisa o no saluda o da el ‘por favor’ y el ‘gracias’. Con Presto, siempre es lo mismo. No hay éxito perdido ni venta adicional perdida”.
Presto Voice también puede complementar cuando un empleado no puede venir. Durante el año pasado, los restaurantes de servicio rápido han enfrentado el desafío de la escasez de trabajadores, y las empresas han aportado enfoques tecnológicos para resolver el problema con todo, desde servidores robóticos hasta herramientas de reclutamiento para gestión de gastos, mejor incorporación de empleados y experiencia de los huéspedes.
Presto ha procesado más de 300 millones de transacciones desde su fundación en 2008, y aunque la empresa promociona su nueva característica como «una primicia en la industria», hay otros que también abordan el drive-thru con inteligencia artificial.
En 2020, Will Clem y Orin Wilson cofundaron Bite Ninja para desarrollar tecnología para trabajadores remotos de autoservicio que permitió que los restaurantes reabrieran durante la pandemia mundial. La compañía recaudó $ 15 millones en agosto.
Mientras tanto, ConverseNow recaudó $10 millones en agosto para su tecnología de voz que coloca asistentes virtuales dentro de los restaurantes para automatizar la toma de pedidos para que los empleados humanos puedan hacer otras cosas.
En ese momento, Vinay Shukla, cofundador y director ejecutivo de ConverseNow, le dijo a TechCrunch que la tecnología de IA de voz continúa evolucionando.
“Las aplicaciones de IA en diferentes verticales aún son nuevas”, dijo. “Los pedidos de comida se vuelven aún más matizados y el drive-thru es complejo. Incluso las mejores plataformas de IA pueden necesitar ayuda humana. ¿Qué sucede cuando hay pájaros cantando, niños gritando y ruido de motor? Este sigue siendo un nuevo espacio y mercado que empresas como nosotros creamos”.