Los restaurantes Checkers y Rally’s han lanzado el primer sistema de pedidos español que utiliza IA, anunciaron los restaurantes Checkers. El sistema de una empresa llamada Hi Auto ya está en uso en 350 de esos restaurantes, luego de dos meses de pruebas beta en cinco ubicaciones. El servicio permite un «ambiente más inclusivo» al acomodar a los hispanohablantes, dijo la compañía, pero queda por ver si los clientes o los empleados lo aceptarán.
El sistema toma pedidos a través de un asistente virtual y detecta el idioma hablado por el cliente, cambiando automáticamente entre inglés y español. Hi Auto dice que tiene «capacidades de personalización únicas» que permiten a las franquicias escalar fácilmente el sistema. La empresa promete agilizar los pedidos con una tasa de precisión de pedidos superior al 95 por ciento.
«Nuestra asociación ampliada con Checkers y Rally’s representa un gran avance para las comunidades bilingües y de habla hispana del país, y permite que todos los restaurantes atiendan a la población de habla hispana en cualquier momento», dijo el CEO de Hi Auto, Roy Baharav.
Sin embargo, la toma de pedidos con IA es un desafío único, gracias a un entorno que tiende a ser ruidoso y caótico. «Puede pensar que conducir y hablar en un autoservicio es un problema fácil para la IA, pero en realidad es uno de los más difíciles», dijo recientemente el CEO de Google Cloud, Thomas Kurian. El periodico de Wall Street en referencia a la reciente colaboración de la empresa con Wendy’s. Y la tecnología tampoco es necesariamente confiable. El WSJ informó que tres de cada 10 personas que utilizan sistemas de IA pidieron hablar con un empleado humano debido a errores o al deseo de hablar con una persona.
Hi Auto también se enfrenta a algunos gigantes. Una de las primeras empresas en observar la tecnología fue McDonald’s, que se asoció con IBM para acelerar sus propios sistemas de pedidos de inteligencia artificial y comenzó a probarlos en 10 restaurantes del área de Chicago el año pasado. También compite con Google Cloud, que está probando sus sistemas en White Castle además de Wendy’s.
Sin embargo, el sistema ofrece características que las cadenas de restaurantes quieren. De acuerdo con CNN. También puede permitir que los restaurantes reduzcan empleados, mejorando sus resultados pero reduciendo la cantidad de trabajos disponibles para los jóvenes. Dicho esto, el restaurante con las calificaciones más altas en servicio al cliente el año pasado fue Chick-fil-A, gracias en parte a su sistema de pedidos humano cara a cara, según una encuesta reciente de Intouch Insight.
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