MOHO en cuencos, techos y paredes; alimentos descubiertos almacenados en el piso; y un nivel de higiene deficiente: un restaurante indio en la Isla de Wight ha sido abofeteado con una calificación de limpieza condenatoria.
Luego de una inspección a fines de enero, Eastern Eye, en Sandown High Street, recibió una calificación de uno de cinco y el Consejo de la Isla de Wight le dijo que es necesaria una «mejora importante».
El restaurante ha sido contactado para hacer comentarios.
Durante la inspección, los oficiales de salud ambiental encontraron que varias áreas requerían una limpieza profunda completa.
El piso de una tienda de alimentos estaba sucio, con acumulación de mugre, y el piso de la cocina estaba sucio en algunos lugares, incluso debajo del equipo.
Un informe dijo que los contenedores de almacenamiento de alimentos estaban «muy sucios» alrededor de los bordes y no se habían limpiado ni desinfectado.
Los tazones de plástico para comida estaban en malas condiciones y tenían moho en las manijas, y la comida en una bandeja de verduras parcialmente abierta se almacenaba en un piso sucio en la tienda de alimentos.
Parte del techo de la cocina principal estaba dañado, al igual que el techo de la tienda seca que estaba dejando entrar agua y goteando en el piso, según encontró la inspección.
Las áreas del techo dentro y fuera de la tienda seca estaban cubiertas de moho, al igual que las paredes de otra tienda de alimentos.
Los estantes de una tienda de alimentos estaban negros debido a los daños causados por el agua y el moho.
El informe continuó diciendo que una gran cantidad de comida en el refrigerador no tenía etiquetas con la fecha y, aunque a los inspectores se les dijo que la comida se había preparado ese día y se desecharía al final del servicio, algunos quedaron.
Las samosas de verduras se almacenaron en un congelador designado explícitamente para carne cruda, pero se retiraron porque se dijo que era un error al clasificar una entrega reciente.
Algunas puertas externas no encajaban bien y dejaban abiertos posibles puntos de acceso para las plagas.
El lavado de manos de la cocina principal estaba obstruido porque había grandes unidades frente a él, lo que desalentaba e impedía que los manipuladores de alimentos se lavaran las manos.
Se pegó con cinta adhesiva un enchufe de una batidora de alimentos y se expusieron los cables desde la parte superior. Los inspectores iban a prohibir y decomisar la máquina pero se la llevaron para que la reparación fuera segura.